Marokkanischer Eintopf mit dem Cookit

Name: Marokkanischer Eintopf mit dem Cookit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: afrikanisch
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 1 Paprika; 250 g Karotten; 100 g Frischkäse; 0.75 l Gemüsebrühe; 100 g Kirschtomaten; 250 g Zucchini; 2 Zehen Knoblauch; 2 Zwiebeln; 0.75 TL Currypulver; 1.5 EL Ras el Hanout; 1 Fladenbrot; Petersilie; Salz; Pfeffer

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gesa

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„Dieses Rezept ist mit der Rückkehr aus Marokko entstanden, wo in jeder Stadt mit orientalischen Gewürzen in den alten Medinas gehandelt wird. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

150 g

Kartoffeln

Paprika

125 g

Karotten

50 g

Frischkäse

⅜ l

Gemüsebrühe

50 g

Kirschtomaten

125 g

Zucchini

1 Zehen

Knoblauch

Zwiebeln

⅜ TL

Currypulver

¾ EL

Ras el Hanout

Fladenbrot

Petersilie

Salz

Pfeffer

Utensilien

Bosch Cookit, Schneidebrett, Messer, Cookit Universalmesser, Cookit Küchenspatel, Cookit 3D-Rührer

Schritte 1/4
- 1 Zwiebeln
- 1 Zehen Knoblauch
- Bosch Cookit
- Schneidebrett
- Messer
- Cookit Universalmesser
- Cookit Küchenspatel
Das Cookit Universalmesser in den Topf einsetzen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser l Stufe 15 l 8 Sek.). Anschließend alles mit dem Spatel nach unten schieben und das Universalmesser entfernen.
Schritte 2/4
- 150 g Kartoffeln
- ½ Paprika
- 125 g Karotten
- 50 g Kirschtomaten
- 125 g Zucchini
- Cookit 3D-Rührer
Nun den 3D-Rührer einsetzen. Die Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Cerrytomaten halbieren.
Schritte 3/4
- ⅜ l Gemüsebrühe
Das Gemüse, bis auf die Tomaten, zu der Zwiebel und dem Knoblauch geben. Alles mit reichlich Gemüsebrühe auffüllen und je nach Größe des Gemüses ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher gar kochen lassen (3D-Rührer l Stufe 3 l 98°C l 15 Min.).
Schritte 4/4
- 50 g Frischkäse
- ⅜ TL Currypulver
- ¾ EL Ras el Hanout
- Petersilie
- ½ Fladenbrot
- Salz
- Pfeffer
Die Petersilie fein hacken und kurz vor Ende der Garzeit zusammen mit den halbierten Tomaten und dem Frischkäse in den Mixtopf geben. Nun das Currypulver und Ras el Hanout dazu geben und 2-3 Minuten mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher weiter kochen, bis das Gemüse weich ist. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Servieren das Fladenbrot reichen. Guten Appetit!
Guten Appetit!