Little Toedis Grüne Bohnensuppe

Name: Little Toedis Grüne Bohnensuppe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Knollensellerie; 1 Karotte; 1 Stange Porree; 3 Scheiben Kasslerlachs; 2 l Wasser; 3 Kartoffeln; 4 Mettenden; 75 g Schinkenwürfel; 660 g junge Brechbohnen; Salz; Pfeffer; 4 TL Gemüsebrühe-Pulver; Bohnenkraut; Liebstöckelblätter

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Little Toedi

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„Komplettes Video findet ihr auf meinem TikTok Kanal! Falls was von der Suppe übrig bleibt, kann es eingefroren werden! :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Knollensellerie

Karotte

Stange Porree

3 Scheiben

Kasslerlachs

2 l

Wasser

Kartoffeln

Mettenden

75 g

Schinkenwürfel

660 g

junge Brechbohnen

Salz

Pfeffer

4 TL

Gemüsebrühe-Pulver

Bohnenkraut

Liebstöckelblätter

Utensilien

Topf

Schritte 1/5
- 100 g Knollensellerie
- 1 Karotte
- 1 Stange Porree
- 3 Scheiben Kasslerlachs
- Topf
Suppengrün und Kassler in Würfel schneiden, in einen großen Topf geben.
Schritte 2/5
- 2 l Wasser
- Salz
2 Liter Wasser mit einer Prise Salz dazu geben und das ganze 30 min köcheln lassen
Schritte 3/5
- 3 Kartoffeln
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das nach den 30 min Kochzeit in den Topf geben.
Schritte 4/5
- 4 Mettenden
- 75 g Schinkenwürfel
- 4 TL Gemüsebrühe-Pulver
- Bohnenkraut
Mettenden längs halbieren und in Scheiben schneiden. Das zusammen mit den Schinkenwürfeln in den Topf geben. Gemüsebrühe und Bohnenkraut hinzufügen. Das ganze 30 min köcheln lassen.
Schritte 5/5
- 660 g junge Brechbohnen
- Pfeffer
- Liebstöckelblätter
Bohnen abgießen und zum Schluss zur Suppe dazugeben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Liebstöckelblätter.
Guten Appetit!