Kuchen am Stiel mit Ferrero Küsschen

Kuchen am Stiel mit Ferrero Küsschen

3 Bewertungen
Vanessa Pass

Vanessa Pass

Food Editor bei Kitchen Stories

„Kuchen am Stiel – oder auch Cakesicles genannt, werden klassisch mit Käsekuchen zubereitet. Für eine schokoladige Variante mit Ferrero Küsschen wird ein saftiger Schoko-Nuss-Kuchen gebacken, der mit weißer & dunkler Schokolade und weiteren süßen Topping verziert wird. Bei der Deko sind dir keine Grenzen gesetzt! Dabei sehen sie nicht nur schön aus und sind das Highlight auf jeder Kaffeetafel, sondern lassen sich durch die Eisstiele auch sehr gut mitnehmen – für ein Picknick mit Freunden oder den nächsten Kindergeburtstag.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

45 Min.

Zutaten

2Portionen
4⅛
Ferrero Küsschen
41⅔ g
Butter
Eier
26⅔ g
Zucker
16⅔ g
gemahlene Haselnüsse
25 g
Mehl
11⅔ g
Zartbitterkuvertüre
11⅔ g
Vollmilchkuvertüre
11⅔ g
weiße Kuvertüre
½ EL
Kokosöl
5
gehackte Haselnüsse
Butter (zum Einfetten)
Ferrero Küsschen (zum Dekorieren)

Utensilien

Topf (klein), Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Springform, Schneidebrett, Messer, Pfanne, 3 hitzebeständige Schüsseln (klein), 12 Eisstiele

Küchentipp Videos

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Schokolade richtig schmelzen

Nährwerte pro Portion

kcal575
Fett42 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.40 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Ferrero Küsschen in grobe Stücke hacken und zusammen mit der Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Parallel Eier und Zucker in einer großen Schüssel für ca. 5 Min. schaumig schlagen. Butter-Schokoladen-Mischung dazugeben und vermengen.
    • 4⅛ Ferrero Küsschen
    • 41⅔ g Butter
    • Eier
    • 26⅔ g Zucker
    • Topf (klein)
    • Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Backofen auf 180°C vorheizen. Ferrero Küsschen in grobe Stücke hacken und zusammen mit der Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Parallel Eier und Zucker in einer großen Schüssel für ca. 5 Min. schaumig schlagen. Butter-Schokoladen-Mischung dazugeben und vermengen.

  • Schritte 2/4

    Mehl und gemahlene Haselnüsse unterheben. Teig in eine gefettete Springform (⌀ 24 cm) geben und im vorgeheizten Backofen für 40 Min. backen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
    • 25 g Mehl
    • 16⅔ g gemahlene Haselnüsse
    • Butter (zum Einfetten)
    • Springform

    Mehl und gemahlene Haselnüsse unterheben. Teig in eine gefettete Springform (⌀ 24 cm) geben und im vorgeheizten Backofen für 40 Min. backen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

  • Schritte 3/4

    In der Zwischenzeit die Schokoladen grob hacken und jeweils ⅔ jeder Schokoladensorten über dem Wasserbad schmelzen. Übrige ⅓  der Schokolade und jeweils ⅓ des Kokosöls unterrühren. Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne anrösten und beiseitestellen.
    • 11⅔ g Zartbitterkuvertüre
    • 11⅔ g Vollmilchkuvertüre
    • 11⅔ g weiße Kuvertüre
    • 5 gehackte Haselnüsse
    • ½ EL Kokosöl
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne
    • 3 hitzebeständige Schüsseln (klein)

    In der Zwischenzeit die Schokoladen grob hacken und jeweils ⅔ jeder Schokoladensorten über dem Wasserbad schmelzen. Übrige ⅓ der Schokolade und jeweils ⅓ des Kokosöls unterrühren. Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne anrösten und beiseitestellen.

  • Schritte 4/4

    Den abgekühlten Kuchen in 12 gleich große Stücke schneiden und jeweils ⅓ eines Eisstiels in das Kuchenstück schieben. Mit allen Stücken wiederholen. Die Kuchen am Stiel nach Belieben mit den verschiedenen Schokoladen, gehackten Haselnüssen und z.B. Ferrero Küsschen oder getrockneten Blüten dekorieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Anschließend für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
    • 12 Eisstiele

    Den abgekühlten Kuchen in 12 gleich große Stücke schneiden und jeweils ⅓ eines Eisstiels in das Kuchenstück schieben. Mit allen Stücken wiederholen. Die Kuchen am Stiel nach Belieben mit den verschiedenen Schokoladen, gehackten Haselnüssen und z.B. Ferrero Küsschen oder getrockneten Blüten dekorieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Anschließend für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

  • Guten Appetit!

    Kuchen am Stiel mit Ferrero Küsschen

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