Koreanisch inspirierte Salatwraps mit Rindfleisch

Name: Koreanisch inspirierte Salatwraps mit Rindfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: thai
Ingredients: 2 Romana Salatherzen; 400 g Rinderlende; 200 g Reis; 2 Frühlingszwiebeln; 200 g Rotkohl; 2 Karotten; 100 ml Rote Thai-Currysauce (z. B. THOMY Streetfood Thai Red Curry Sauce); Pflanzenöl zum Braten; Rote Thai-Currysauce zum Servieren (z. B. THOMY Street Thai Red Curry Sauce); Sesam zum Servieren

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Gesponsert

Kristin Bothor

Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories

instagram.com/kristin.bothor

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

2	Romana Salatherzen
400 g	Rinderlende
200 g	Reis
2	Frühlingszwiebeln
200 g	Rotkohl
2	Karotten
100 ml	Rote Thai-Currysauce (z. B. THOMY Streetfood Thai Red Curry Sauce)
	Pflanzenöl zum Braten
	Rote Thai-Currysauce zum Servieren (z. B. THOMY Street Thai Red Curry Sauce)
	Sesam zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett
Sparschäler
Topf
Messer
Küchenpapier
Zange
Gummispatel
Pfanne

Küchentipp Videos

Julienne schneiden

Aromatischen Reis kochen

Nährwerte pro Portion

kcal.
237

Eiweiß
25 g

Fett
5 g

Kohlenhydr.
22 g

Schritt 1/4
- 200 g Reis
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Rotkohl
- 2 Karotten
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Topf
- Messer
Reis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für ca. 12 – 15 Min. kochen. Währenddessen Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Rotkohl in dünne Streifen schneiden und Karotten schälen, halbieren und in dünne Stifte schneiden.
Schritt 2/4
- 400 g Rinderlende
- Küchenpapier
Überschüssiges Fett von der Rinderlende entfernen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/4
- 100 ml Rote Thai-Currysauce
- Pflanzenöl zum Braten
- Zange
- Gummispatel
- Pfanne
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Rindersteakstreifen zugeben und für ca. 2 – 3 Min. scharf anbraten. Rote Thai-Currysauce zugeben, Hitze reduzieren und für ca. 3 – 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 4/4
- 2 Romana Salatherzen
- Rote Thai-Currysauce zum Servieren
- Sesam zum Servieren
Blätter von den Salatherzen zupfen und auf einem großen Teller verteilen. Mit gekochtem Reis, Rindersteakstreifen, Karotten, Rotkohl und Frühlingszwiebeln belegen. Mit roter Thai-Currysauce und Sesam servieren. Guten Appetit!