Koreanisch inspirierte Salatwraps mit Rindfleisch
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 2 | Romana Salatherzen |
| 400 g | Rinderlende |
| 200 g | Reis |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 200 g | Rotkohl |
| 2 | Karotten |
| 100 ml | Rote Thai-Currysauce (z. B. THOMY Streetfood Thai Red Curry Sauce) |
| Pflanzenöl zum Braten | |
| Rote Thai-Currysauce zum Servieren (z. B. THOMY Street Thai Red Curry Sauce) | |
| Sesam zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Topf
- Messer
- Küchenpapier
- Zange
- Gummispatel
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
237
25 g
5 g
22 g
Schritt 1/4
- 200 g Reis
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Rotkohl
- 2 Karotten
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Topf
- Messer
Reis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für ca. 12 – 15 Min. kochen. Währenddessen Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Rotkohl in dünne Streifen schneiden und Karotten schälen, halbieren und in dünne Stifte schneiden.
Schritt 2/4
- 400 g Rinderlende
- Küchenpapier
Überschüssiges Fett von der Rinderlende entfernen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/4
- 100 ml Rote Thai-Currysauce
- Pflanzenöl zum Braten
- Zange
- Gummispatel
- Pfanne
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Rindersteakstreifen zugeben und für ca. 2 – 3 Min. scharf anbraten. Rote Thai-Currysauce zugeben, Hitze reduzieren und für ca. 3 – 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 4/4
- 2 Romana Salatherzen
- Rote Thai-Currysauce zum Servieren
- Sesam zum Servieren
Blätter von den Salatherzen zupfen und auf einem großen Teller verteilen. Mit gekochtem Reis, Rindersteakstreifen, Karotten, Rotkohl und Frühlingszwiebeln belegen. Mit roter Thai-Currysauce und Sesam servieren. Guten Appetit!
in Berlin