Koreanisch inspirierte Salatwraps mit Rindfleisch
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Sparschäler, Topf, Messer, Küchenpapier, Zange, Gummispatel, Pfanne
Küchentipp Videos
Julienne schneiden
Aromatischen Reis kochen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 100 g Reis
- 1 Frühlingszwiebeln
- 100 g Rotkohl
- 1 Karotten
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Topf
- Messer
Reis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für ca. 12 – 15 Min. kochen. Währenddessen Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Rotkohl in dünne Streifen schneiden und Karotten schälen, halbieren und in dünne Stifte schneiden.
Schritte 2/4
- 200 g Rinderlende
- Küchenpapier
Überschüssiges Fett von der Rinderlende entfernen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritte 3/4
- 50 ml Rote Thai-Currysauce
- Pflanzenöl zum Braten
- Zange
- Gummispatel
- Pfanne
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Rindersteakstreifen zugeben und für ca. 2 – 3 Min. scharf anbraten. Rote Thai-Currysauce zugeben, Hitze reduzieren und für ca. 3 – 5 Min. köcheln lassen.
Schritte 4/4
- 1 Romana Salatherzen
- Rote Thai-Currysauce zum Servieren
- Sesam zum Servieren
Blätter von den Salatherzen zupfen und auf einem großen Teller verteilen. Mit gekochtem Reis, Rindersteakstreifen, Karotten, Rotkohl und Frühlingszwiebeln belegen. Mit roter Thai-Currysauce und Sesam servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
