Iced Strawberry Latte

Name: Iced Strawberry Latte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 1 EL Zucker; 100 ml Milch; 50 ml Espresso, Lavazza ¡Tierra! For Africa; 100 ml Sahne; 1 Packung Vanillezucker; Eiswürfel

9 Bewertungen

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Lisa-Kristin Erdt

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/elkey.i/

„Das Schöne an Rezepten für Getränke ist ja, dass man nur wenige Zutaten und ein bisschen Aufwand benötigt, um ein total kompliziert -, aber gutaussehendes Endergebnis zu erzielen – so wie bei diesem Rezept. Dieser Drink ist mein Liebling, weil er so modern und angesagt klingt und dazu noch wahnsinnig fotogen ist. Ich meine, schau’ dir nur mal diese Erdbeere an – versprochen, die ist echt! Wir haben mit Farben, Aromen und Zutaten gespielt, um dir nun diesen vielschichtigen Sommerdrink präsentieren zu können. Du kannst die Milchprodukte natürlich auch gegen laktosefreie oder vegane Alternativen austauschen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Erdbeeren

2 EL

Zucker

200 ml

Milch

100 ml

Espresso, Lavazza ¡Tierra! For Africa

200 ml

Sahne

2 Packung

Vanillezucker

Eiswürfel

Utensilien

Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, Gabel, Handrührgerät mit Rührbesen, Strohhalm (groß)

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Beeren einfach vorbereiten

Sahne steif schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal526

Fett41 g

Eiweiß6 g

Kohlenhydr.37 g

Schritte 1/ 5
- 100 ml Espresso, Lavazza ¡Tierra! For Africa
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Gabel
Doppelten Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Währenddessen den Strunk der Erdbeeren entfernen und halbieren. Zusammen mit Zucker in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein geschmeidiges, nicht zu dickflüssiges Püree entsteht.
Schritte 2/ 5
- 200 ml Sahne
- 2 Packung Vanillezucker
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Sahne in eine Schüssel geben und langsam mit einem Handrührer mit Rührbesen schlagen. Während des Rührens zu Beginn Vanillezucker einrieseln lassen, anschließend die Geschwindigkeit erhöhen und steifschlagen. Kurz beiseitestellen.
Schritte 3/ 5
Erdbeerpüree in ein Highballglas geben und zur Hälfte mit Mini-Eiswürfeln auffüllen.
Schritte 4/ 5
- 200 ml Milch
Milch aufgießen und danach den Espresso langsam in das Glas geben. Nicht rühren, damit eine schöne Schichtung entsteht.
Schritte 5/ 5
- Strohhalm (groß)
Sahne löffelweise oder mit einer Spritztüte auf das Getränk geben. Mit einer frischen Erdbeere garnieren. Prost!
Prost!