Himbeer-Eistee-Sour mit Rosmarin
„Für den besten Geschmack empfehlen wir dir Bio-Himbeeren, egal ob frisch oder gefroren! Da gefrorene Himbeeren im Cocktailshaker besser in kleine Stücke zerbrechen, solltest du bei frischen Himbeeren besonders kräftig shaken.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, 2 Messbecher, Stabmixer, feinmaschiges Sieb, Cocktailshaker, 2 Flambierbrenner, Barlöffel, Glas
Küchentipp Videos
Wie man ein Schneidebrett sichert
Zutaten richtig abmessen
Granatapfel entkernen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 2 Granatapfel
- Schneidebrett
- Messer
- 2 Messbecher
- Stabmixer
- feinmaschiges Sieb
Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren. Den Saft auffangen und beiseitestellen.
Schritte 2/4
- Crushed Ice
- 120 g Himbeeren (tiefgefroren)
- 300 ml Himbeer-Eistee (z. B. Honest Bio Tee Himbeere & Basilikum)
- 4 TL Rotweinessig
- Cocktailshaker
Crushed Ice, gefrorene Himbeeren, Himbeer-Eistee, Granatapfelsaft und Rotweinessig in einen Cocktailshaker geben.
Schritte 3/4
- Rosmarin
- Flambierbrenner
Rosmarinzweig mit einem Flambierbrenner vorsichtig ansengen, in den Cocktailshaker geben und kräftig schütteln.
Schritte 4/4
- Flambierbrenner
- Barlöffel
- Glas
Das Getränk mit den Himbeeren aus dem Cocktailshaker in ein Glas füllen. Restlichen Rosmarinzweig ebenfalls mit einem Flambierbrenner ansengen und zum Garnieren mit ins Glas geben. Prost!
Prost!
