Himbeer-Eistee-Sour mit Rosmarin

Name: Himbeer-Eistee-Sour mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 ml Himbeer-Eistee (z. B. Honest Bio Tee Himbeere & Basilikum); 2 Zweige Rosmarin; 1 Granatapfel; 60 g Himbeeren (tiefgefroren); 2 TL Rotweinessig; Crushed Ice

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Ruby Goss

Redakteurin bei Kitchen Stories

instagram.com/ruby.goss/

„Für den besten Geschmack empfehlen wir dir Bio-Himbeeren, egal ob frisch oder gefroren! Da gefrorene Himbeeren im Cocktailshaker besser in kleine Stücke zerbrechen, solltest du bei frischen Himbeeren besonders kräftig shaken.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+

150 ml	Himbeer-Eistee (z. B. Honest Bio Tee Himbeere & Basilikum)
2 Zweige	Rosmarin
1	Granatapfel
60 g	Himbeeren (tiefgefroren)
2 TL	Rotweinessig
	Crushed Ice

Utensilien

Schneidebrett
Messer
2 Messbecher
Stabmixer
feinmaschiges Sieb
Cocktailshaker
2 Flambierbrenner
Barlöffel
Glas

Küchentipp Videos

Wie man ein Schneidebrett sichert

Zutaten richtig abmessen

Granatapfel entkernen

Nährwerte pro Portion

kcal.
146

Eiweiß
2 g

Fett
1 g

Kohlenhydr.
55 g

Schritt 1/4
- 1 Granatapfel
- Schneidebrett
- Messer
- 2 Messbecher
- Stabmixer
- feinmaschiges Sieb
Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren. Den Saft auffangen und beiseitestellen.
Schritt 2/4
- Crushed Ice
- 60 g Himbeeren (tiefgefroren)
- 150 ml Himbeer-Eistee (z. B. Honest Bio Tee Himbeere & Basilikum)
- 2 TL Rotweinessig
- Cocktailshaker
Crushed Ice, gefrorene Himbeeren, Himbeer-Eistee, Granatapfelsaft und Rotweinessig in einen Cocktailshaker geben.
Schritt 3/4
- Rosmarin
- Flambierbrenner
Rosmarinzweig mit einem Flambierbrenner vorsichtig ansengen, in den Cocktailshaker geben und kräftig schütteln.
Schritt 4/4
- Flambierbrenner
- Barlöffel
- Glas
Das Getränk mit den Himbeeren aus dem Cocktailshaker in ein Glas füllen. Restlichen Rosmarinzweig ebenfalls mit einem Flambierbrenner ansengen und zum Garnieren mit ins Glas geben. Prost!