Herrencreme (mit dem Cookit)

Herrencreme (mit dem Cookit)

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Tim

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„Rezept von der Familie etwas umgewandelt und für den Cookit brauchbar gestaltet. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
15 Min.

Zutaten

2Portionen
250 ml
Milch
1
Eigelbe
25 g
Zucker
½ Prise
Salz
¼
Vanilleschote 🛒
100 g
Schlagsahne
50 g
Zartbitterkuvertüre
4 cl
brauner Rum

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, 2 Schüsseln, Cookit 3D-Rührer, Schneidebrett, Messer, Frischhaltefolie, Handrührgerät mit Rührbesen, Cookit Küchenspatel, 2 Schnapsgläser

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  • Schritte 1/5

    Universalmesser in den Cookit einsetzten. Die Schokolade im Cookit mit dem Universalmesser zerkleinern (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.). Nicht zu fein. Die Schokoladenstücke in eine extra Schüssel geben und zur Seite stellen.
    • 50 g Zartbitterkuvertüre
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Schüssel

    Universalmesser in den Cookit einsetzten. Die Schokolade im Cookit mit dem Universalmesser zerkleinern (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.). Nicht zu fein. Die Schokoladenstücke in eine extra Schüssel geben und zur Seite stellen.

  • Schritte 2/5

    Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzten. Die Milch, das Eigelb, den Zucker und das Salz in den Cookit geben. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Dieses, und die ausgekratzte Vanilleschote in den Cookit geben. Mit dem 3D-Rührer, für 8 Minuten auf Stufe 5 bei 90 Grad kochen (3D-Rührer | Stufe 5 | 90°C | 8 Min.).
    • 250 ml Milch
    • 1 Eigelbe
    • 25 g Zucker
    • ½ Prise Salz
    • ¼ Vanilleschote
    • Cookit 3D-Rührer
    • Schneidebrett
    • Messer

    Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzten. Die Milch, das Eigelb, den Zucker und das Salz in den Cookit geben. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Dieses, und die ausgekratzte Vanilleschote in den Cookit geben. Mit dem 3D-Rührer, für 8 Minuten auf Stufe 5 bei 90 Grad kochen (3D-Rührer | Stufe 5 | 90°C | 8 Min.).

  • Schritte 3/5

    Den Pudding in eine Schüssel umfüllen. Hier entnimmt man die ausgekratzte Vanilleschote. Um zu verhindern, dass eine Haut entsteht, die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken. Die Schüssel kalt stellen.
    • Schüssel
    • Frischhaltefolie

    Den Pudding in eine Schüssel umfüllen. Hier entnimmt man die ausgekratzte Vanilleschote. Um zu verhindern, dass eine Haut entsteht, die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken. Die Schüssel kalt stellen.

  • Schritte 4/5

    Wenn der Pudding abgekühlt ist, die Schlagsahne mit einem Mixer steif schlagen und mit dem Küchenspatel unterheben. Anschließend die zerkleinerte Schokolade und zwei Pinnchen (8 cl) Rum hinzugeben. Alles nochmals vorsichtig durchmengen.
    • 100 g Schlagsahne
    • 4 cl brauner Rum
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Cookit Küchenspatel
    • 2 Schnapsgläser

    Wenn der Pudding abgekühlt ist, die Schlagsahne mit einem Mixer steif schlagen und mit dem Küchenspatel unterheben. Anschließend die zerkleinerte Schokolade und zwei Pinnchen (8 cl) Rum hinzugeben. Alles nochmals vorsichtig durchmengen.

  • Schritte 5/5

    Die Masse in vier Dessertschalen abfüllen und diese bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

    Die Masse in vier Dessertschalen abfüllen und diese bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

  • Guten Appetit!

    Herrencreme (mit dem Cookit)

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