Hausgemachtes Tahini

Zu wenige Bewertungen
Ruby

Ruby

Redakteurin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
5
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-16+
250 g weißer Sesam
3 EL Traubenkernöl
½ TL Salz

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
103
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Kohlenhydr.
2 g
  • Schritt 1/2

    • 250 g weißer Sesam
    • Backofen
    • Backblech

    Backofen auf 180°C vorheizen. Weißen Sesam auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen rösten. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

  • Schritt 2/2

    • 3 EL Traubenkernöl
    • ½ TL Salz
    • Standmixer

    Gerösteten Sesam, Traubenkernöl und Salz in einen Standmixer geben und mixen, bis eine cremige, dickflüssige Paste entsteht. Nach Bedarf mehr Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.