Hausgemachtes Tahini

Name: Hausgemachtes Tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 250 g weißer Sesam; 3 EL Traubenkernöl; 0.5 TL Salz

Zu wenige Bewertungen

Ruby Goss

Senior Food Redakteurin bei Kitchen Stories

instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-16+

250 g	weißer Sesam
3 EL	Traubenkernöl
½ TL	Salz

Utensilien

Backofen
Backblech
Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal
103

Eiweiß
3 g

Fett
9 g

Kohlenhydr.
2 g

Schritt 1/2
- 250 g weißer Sesam
- Backofen
- Backblech
Backofen auf 180°C vorheizen. Weißen Sesam auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen rösten. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
- 3 EL Traubenkernöl
- ½ TL Salz
- Standmixer
Gerösteten Sesam, Traubenkernöl und Salz in einen Standmixer geben und mixen, bis eine cremige, dickflüssige Paste entsteht. Nach Bedarf mehr Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.