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Hausgemachtes Pflaumenmus

Hausgemachtes Pflaumenmus

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Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna
Aufwand
Einfach 👌

Zutaten

2Portionen
kg
Pflaumen
Zitrone
50 g
Gelierzucker 2:1
¼ TL
gemahlener Zimt
TL
Vanillepaste

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Zitruspresse, Stieltopf, Pfannenwender, Stabmixer, Einmachglas

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Nährwerte pro Portion

kcal106
Fett1 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.24 g
  • Schritte 1/ 3

    • kg Pflaumen
    • Zitrone
    • 50 g Gelierzucker 2:1
    • ¼ TL gemahlener Zimt
    • TL Vanillepaste
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Zitruspresse
    • Stieltopf
    • Pfannenwender

    Pflaumen entkernen und halbieren. Zitrone auspressen. Pflaumen, Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanillepaste in einen Topf geben und vermengen. Für ca. 1 Std. ruhen lassen.

  • Schritte 2/ 3

    • Stabmixer

    Alles mit einem Pürierstab pürieren und anschließend unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. Für ca. 5 Min. kochen lassen.

  • Schritte 3/ 3

    • Einmachglas

    Zum Testen, einen Löffel Mus auf einen kalten Teller geben. Ähnelt sie einem Gelee, ist das Mus fertig. Fertiges Pflaumenmus mit einem Messbecher in heiße Einmachgläser füllen und gut verschließen. Das Mus hält sich mehrere Monate. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hausgemachtes Pflaumenmus

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