Hausgemachtes Marzipan

Name: Hausgemachtes Marzipan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Mandeln (blanchiert); 1 EL Rosenwasser; 3 Tropfen Bittermandelöl; 100 g Puderzucker

7 Bewertungen

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Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

75 g

Mandeln (blanchiert)

½ EL

Rosenwasser

1½ Tropfen

Bittermandelöl

50 g

Puderzucker

Utensilien

Zerkleinerer, Gummispatel, Frischhaltefolie

Nährwerte pro Portion

kcal322

Fett20 g

Eiweiß9 g

Kohlenhydr.27 g

Schritte 1/2
- 75 g Mandeln
- ½ EL Rosenwasser
- 1½ Tropfen Bittermandelöl
- 50 g Puderzucker
- Zerkleinerer
- Gummispatel
Mandeln in einen Zerkleinerer geben und mahlen. Rosenwasser, Bittermandelöl und Puderzucker dazugeben. Erneut ca. 1 Min. zerkleinern.
Schritte 2/2
- Frischhaltefolie
Mandelmasse auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. In einem luftdichten Gefäß an einem kühlen Ort ca. 2 - 3 Wochen aufbewahren und genießen.
Guten Appetit!