Hausgemachtes Marzipan

5 Bewertungen
Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
150 g Mandeln (blanchiert)
1 EL Rosenwasser
3 Tropfen Bittermandelöl
100 g Puderzucker

Utensilien

  • Zerkleinerer
  • Gummispatel
  • Frischhaltefolie

Nährwerte pro Portion

kcal.
322
Eiweiß
9 g
Fett
20 g
Kohlenhydr.
27 g
  • Schritt 1/2

    • 150 g Mandeln
    • 1 EL Rosenwasser
    • 3 Tropfen Bittermandelöl
    • 100 g Puderzucker
    • Zerkleinerer
    • Gummispatel

    Mandeln in einen Zerkleinerer geben und mahlen. Rosenwasser, Bittermandelöl und Puderzucker dazugeben. Erneut ca. 1 Min. zerkleinern.

  • Schritt 2/2

    • Frischhaltefolie

    Mandelmasse auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. In einem luftdichten Gefäß an einem kühlen Ort ca. 2 - 3 Wochen aufbewahren und genießen.