Hausgemachter Hummus

Hausgemachter Hummus

10 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Zehe Knoblauch
Chili
10 g Petersilie
250 g Kichererbsen (aus der Dose)
3 EL Tahini
1 TL Kreuzkümmel
3 EL Olivenöl
Zitrone (Saft)
50 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Servieren
Chiliflocken zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Zitruspresse
  • Messer
  • Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
267
Eiweiß
7g
Fett
19g
Kohlenhydr.
16g

Schritt 1/2

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Chili
  • 10 Petersilie
  • 250 Kichererbsen
  • 3 EL Tahini
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 50 ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schneidebrett
  • Zitruspresse
  • Messer
  • Standmixer

Knoblauch und Chili fein hacken. Petersilie hacken und beiseitelegen. Kichererbsen, Knoblauch, Chili, Tahini, Kreuzkümmel, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Standmixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren.

Schritt 2/2

  • Salz
  • Olivenöl zum Servieren
  • Chiliflocken zum Servieren

In eine Servierschüssel geben und Olivenöl darübergeben. Mit Petersilie und Chiliflocken garnieren. Mit Salz abschmecken. Guten Appetit!