Hausgemachter grüner Tahini-Dip
3 Bewertungen
„Dieser leuchtend grüne, erfrischende Dip eignet sich perfekt für belegte Brote, als Grundlage für Dressings oder zum Dippen von Gemüse und Brot. Alle weichen Kräuter passen dazu, du kannst also auch Basilikum oder Estragon untermischen.“
Aufwand
Einfach 👌10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
40 g
Tahini
20 g
Petersilie
10 g
Koriander
10 g
Minze
½
Zitrone
1 Zehen
Knoblauch
¼
grüne Chili
1¼ EL
Olivenöl
Salz
Romana Salatherz (zum Servieren)
Gurke (zum Servieren)
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, feine Reibe, Messbecher, Stabmixer
Küchentipp Videos
Hausgemachtes Tahini
Grüne Kräuter richtig hacken
Nährwerte pro Portion
kcal240
Eiweiß6 g
Fett20 g
Kohlenhydr.14 g
Schritte 1/2
- ½ Zitrone
- 20 g Petersilie
- 10 g Koriander
- 10 g Minze
- 40 g Tahini
- 1 Zehen Knoblauch
- ¼ grüne Chili
- 1¼ EL Olivenöl
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Zitruspresse
- feine Reibe
- Messbecher
- Stabmixer
Zitronenschale und -saft in einen Messbecher geben. Kräuterblätter von den Stängeln zupfen und grob hacken. Gehackte Kräuter und restliche Zutaten in den Messbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis alles glatt ist. Mit Salz abschmecken.
Schritte 2/2
- Romana Salatherz (zum Servieren)
- Gurke (zum Servieren)
Dip in eine Schüssel geben und sofort mit frischem Gemüse servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Guten Appetit!
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