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Hausgemachter grüner Tahini-Dip

Name: Hausgemachter grüner Tahini-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Tahini; 40 g Petersilie; 20 g Koriander; 20 g Minze; 1 Zitrone; 2 Zehen Knoblauch; 0.5 grüne Chili; 2.5 EL Olivenöl; Salz; Romana Salatherz (zum Servieren); Gurke (zum Servieren)

4 Bewertungen

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Dieser leuchtend grüne, erfrischende Dip eignet sich perfekt für belegte Brote, als Grundlage für Dressings oder zum Dippen von Gemüse und Brot. Alle weichen Kräuter passen dazu, du kannst also auch Basilikum oder Estragon untermischen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

40 g

Tahini

20 g

Petersilie

10 g

Koriander

10 g

Minze

Zitrone

1 Zehen

Knoblauch

grüne Chili

1¼ EL

Olivenöl

Salz

Romana Salatherz (zum Servieren)

Gurke (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, feine Reibe, Messbecher, Stabmixer

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Hausgemachtes Tahini

Grüne Kräuter richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal240

Fett20 g

Eiweiß6 g

Kohlenhydr.14 g

Schritte 1/ 2
- ½ Zitrone
- 20 g Petersilie
- 10 g Koriander
- 10 g Minze
- 40 g Tahini
- 1 Zehen Knoblauch
- ¼ grüne Chili
- 1¼ EL Olivenöl
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Zitruspresse
- feine Reibe
- Messbecher
- Stabmixer
Zitronenschale und -saft in einen Messbecher geben. Kräuterblätter von den Stängeln zupfen und grob hacken. Gehackte Kräuter und restliche Zutaten in den Messbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis alles glatt ist. Mit Salz abschmecken.
Schritte 2/ 2
- Romana Salatherz (zum Servieren)
- Gurke (zum Servieren)
Dip in eine Schüssel geben und sofort mit frischem Gemüse servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Guten Appetit!
Guten Appetit!