Hausgemachter grüner Tahini-Dip
„Dieser leuchtend grüne, erfrischende Dip eignet sich perfekt für belegte Brote, als Grundlage für Dressings oder zum Dippen von Gemüse und Brot. Alle weichen Kräuter passen dazu, du kannst also auch Basilikum oder Estragon untermischen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, feine Reibe, Messbecher, Stabmixer
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Küchentipp Videos
Hausgemachtes Tahini
Grüne Kräuter richtig hacken
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/2
- ½ Zitrone
- 20 g Petersilie
- 10 g Koriander
- 10 g Minze
- 40 g Tahini
- 1 Zehen Knoblauch
- ¼ grüne Chili
- 1¼ EL Olivenöl
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Zitruspresse
- feine Reibe
- Messbecher
- Stabmixer
Zitronenschale und -saft in einen Messbecher geben. Kräuterblätter von den Stängeln zupfen und grob hacken. Gehackte Kräuter und restliche Zutaten in den Messbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis alles glatt ist. Mit Salz abschmecken.
Schritte 2/2
- Romana Salatherz (zum Servieren)
- Gurke (zum Servieren)
Dip in eine Schüssel geben und sofort mit frischem Gemüse servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Guten Appetit!
Guten Appetit!