Hausgemachte Sojamilch

4 Bewertungen

Alex Hiller

Kontributor

hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
720
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
160 g Sojabohnen (getrocknet)
500 ml Wasser (kalt)
4 EL Agavendicksaft
1 Vanilleschote

Utensilien

  • großer Messbecher
  • Sieb
  • Standmixer
  • Käsetuch

Nährwerte pro Portion

kcal
174
Eiweiß
15 g
Fett
7 g
Kohlenhydr.
12 g

  • Schritt 1/3

    • 160 g Sojabohnen
    • großer Messbecher
    • Sieb

    Sojabohnen mit klarem Wasser abspülen und in einen mit Wasser gefüllten Messbecher geben. Das Verhältnis von Wasser zu Sojabohnen sollte 2:1 betragen. Über Nacht einweichen lassen.

  • Schritt 2/3

    • 500 ml Wasser
    • 4 EL Agavendicksaft
    • 1 Vanilleschote
    • Standmixer

    Sojabohnen abgießen und in einen Standmixer geben. Wasser, Agavendicksaft und Mark einer Vanilleschote dazugeben. Ca. 3 - 5 Min. mixen, oder bis eine glatte Mischung entsteht.

  • Schritt 3/3

    • Käsetuch

    Sohamilch durch ein Käsetuch abseihen und nach Geschmack mehr Wasser oder Agavendicksaft dazugeben. Warm oder kalt genießen!

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