| 160 g | Sojabohnen (getrocknet) |
| 500 ml | Wasser (kalt) |
| 4 EL | Agavendicksaft |
| 1 | Vanilleschote |
Sojabohnen mit klarem Wasser abspülen und in einen mit Wasser gefüllten Messbecher geben. Das Verhältnis von Wasser zu Sojabohnen sollte 2:1 betragen. Über Nacht einweichen lassen.
Sojabohnen abgießen und in einen Standmixer geben. Wasser, Agavendicksaft und Mark einer Vanilleschote dazugeben. Ca. 3 - 5 Min. mixen, oder bis eine glatte Mischung entsteht.
Sohamilch durch ein Käsetuch abseihen und nach Geschmack mehr Wasser oder Agavendicksaft dazugeben. Warm oder kalt genießen!
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