Hausgemachte Cranberry-Soße

Name: Hausgemachte Cranberry-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 400 g getrocknete Cranberrys; 200 ml Orangensaft; 40 ml Triple Sec oder Cointreau; 80 g Zucker; 1 Orange (Abrieb); Salz; Pfeffer

2 Bewertungen

Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

400 g	getrocknete Cranberrys
200 ml	Orangensaft
40 ml	Triple Sec oder Cointreau
80 g	Zucker
1	Orange (Abrieb)
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett
Kochlöffel
Topf
Messer
feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal.
174

Eiweiß
1 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
36 g

Schritt 1/2
- 400 g getrocknete Cranberrys
- 200 ml Orangensaft
- 40 ml Triple Sec oder Cointreau
- 80 g Zucker
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Topf
- Messer
Getrocknete Cranberrys grob hacken und in einen Topf über mittlerer Hitze geben. Orangensaft, Triple Sec oder Cointreau und Zucker dazugeben und vermengen.
Schritt 2/2
- 1 Orange (Abrieb)
- Salz
- Pfeffer
- feine Reibe
Abrieb einer Orange dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Soße andickt. Direkt genießen oder bis zu einer Woche in einem wiederverschließbaren Behälter im Kühlschrank lagern. Zu gebratenem Fleisch servieren und genießen!