Hausgemachte Cranberry-Soße

Hausgemachte Cranberry-Soße

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
400 g getrocknete Cranberrys
200 ml Orangensaft
40 ml Triple Sec oder Cointreau
80 g Zucker
Orange (Abrieb)
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer
  • feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal.
174
Eiweiß
1g
Fett
0g
Kohlenhydr.
36g

Schritt 1/2

  • 400 getrocknete Cranberrys
  • 200 ml Orangensaft
  • 40 ml Triple Sec oder Cointreau
  • 80 Zucker
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Getrocknete Cranberrys grob hacken und in einen Topf über mittlerer Hitze geben. Orangensaft, Triple Sec oder Cointreau und Zucker dazugeben und vermengen.

Schritt 2/2

  • 1 Orange (Abrieb)
  • Salz
  • Pfeffer
  • feine Reibe

Abrieb einer Orange dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Soße andickt. Direkt genießen oder bis zu einer Woche in einem wiederverschließbaren Behälter im Kühlschrank lagern. Zu gebratenem Fleisch servieren und genießen!