Hausgemachte Cranberry-Soße
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 400 g | getrocknete Cranberrys |
| 200 ml | Orangensaft |
| 40 ml | Triple Sec oder Cointreau |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Orange (Abrieb) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Topf
- Messer
- feine Reibe
Nährwerte pro Portion
kcal.
174
174
Eiweiß
1 g
1 g
Fett
0 g
0 g
Kohlenhydr.
36 g
36 g
Schritt 1/2
- 400 g getrocknete Cranberrys
- 200 ml Orangensaft
- 40 ml Triple Sec oder Cointreau
- 80 g Zucker
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Topf
- Messer
Getrocknete Cranberrys grob hacken und in einen Topf über mittlerer Hitze geben. Orangensaft, Triple Sec oder Cointreau und Zucker dazugeben und vermengen.
Schritt 2/2
- 1 Orange (Abrieb)
- Salz
- Pfeffer
- feine Reibe
Abrieb einer Orange dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Min. einköcheln lassen, bis die Soße andickt. Direkt genießen oder bis zu einer Woche in einem wiederverschließbaren Behälter im Kühlschrank lagern. Zu gebratenem Fleisch servieren und genießen!
in Berlin