Hausgemachte Aioli
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Messbecher (groß), Stabmixer
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- ⅔ Zehen Knoblauch
- ⅔ Eigelbe
- ⅓ TL Senf
- ⅓ TL Zitronensaft
- ⅓ EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Messer
- Messbecher (groß)
- Stabmixer
Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Zusammen mit Eigelben, Senf, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben und mit dem Pürierstab vermengen.
Schritte 2/ 2
- 41⅔ ml Pflanzenöl
Langsam Öl während des Mixens hinzugeben. Als Gemüsedip servieren oder als Sandwich-Aufstrich verwenden.
Guten Appetit!
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