Hausgemachte Aioli

Name: Hausgemachte Aioli
Prep time: 300 s
Total time: 300 s
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Zehen Knoblauch; 2 Eigelbe; 1 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Essig (Weißweinessig oder Apfelessig); 125 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

9 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

2 Zehen	Knoblauch
2	Eigelbe
1 TL	Senf
1 TL	Zitronensaft
1 EL	Essig (Weißweinessig oder Apfelessig)
125 ml	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett
großer Messbecher
Pürierstab
Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
200

Eiweiß
2g

Fett
22g

Kohlenhydr.
0g

Schritt 1/2

2 Zehen Knoblauch
2 Eigelbe
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
1 EL Essig
Salz
Pfeffer

Schneidebrett
großer Messbecher
Pürierstab
Messer

Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Zusammen mit Eigelben, Senf, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben und mit dem Pürierstab vermengen.