Hähnchenschenkel mit Mais, Paprika und Aioli

Schritte 1/6

• ½ Packung MILRAM Aioli
• 5 g Petersilie
• Zitrone

• 1 Schneidebrett
• 1 Messer
• 1 Schüssel (klein)

Die Petersilie fein hacken und dann mit der MILRAM Aioli und dem Saft aus einer Zitronenhälfte gut vermengen.

Schritte 2/6

• 2 Hähnchenschenkel
• ½ Chili
• ½ Zehe Knoblauch
• ½ EL Thymian
• ½ EL Ketchup
• ½ EL Honig
• Zitrone
• 2 EL Sesamöl

• Küchenpapier
• 1 Schüssel (klein)

Die Keulen waschen und trocken tupfen. Chilischote halbieren und fein hacken. Knoblauchzehe und Thymian fein hacken. Alles mit Ketchup, Honig, Öl und dem Saft aus ½ Zitrone verrühren.

Schritte 3/6

• 1 süße Maiskolben
• 1 rote Spitzpaprika

Die Maiskolben von Blättern und Fasern befreien und den Strunk kürzen. Die Spitzpaprikas waschen, an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen.

Schritte 4/6

• Salz
• Pfeffer

• 1 Teller (groß)
• 1 Backpinsel

Die Keulen mit der Marinade bepinseln und beiseitestellen. Eventuell salzen und pfeffern.

Schritte 5/6

• 1 Grill
• 1 Zange

Spitzpaprika grillen, bis sie anfangen zu schwärzen. Maiskolben ungewürzt und unter regelmäßigem Wenden ca. 15-20 Min. mitbraten, bis sie rundherum gebräunt sind. Die Paprika vom Grill nehmen und das Hähnchen auf den Grill legen. Kurz auf beiden Seiten bräunen, dann Deckel auflegen. Keulen und Mais 15 Min. bei geschlossenem Deckel garen.

Schritte 6/6

• ½ Limette
• ⅛ TL Chilipulver
• Salz
• Pfeffer

Limette halbieren. Den Mais mit den Limettenhälften beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Alle Zutaten zusammen servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!