Hähnchenbrustfilet in Wein-Spinat-Soße

Hähnchenbrustfilet in Wein-Spinat-Soße

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Alina

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
2
Hähnchenbrustfilets
2
Champignons
150 g
Spinat
100 ml
Weißwein
1
Zwiebel
2 Zehen
Knoblauch
Olivenöl
6
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
3 TL
rosenscharfes Paprikapulver
  • Schritte 1/5

    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 3 TL rosenscharfes Paprikapulver
    • 6 Kartoffeln

    Hähnchenbrustfilet je nach Belieben würzen und in Olivenöl einlegen. Währenddessen die Kartoffeln in kochendes Wasser geben.

  • Schritte 2/5

    • 2 Champignons
    • 1 Zwiebel
    • 2 Zehen Knoblauch

    Hähnchenbrustfilets auf mittlerer Hitze anbraten und gleichzeitig die Zwiebel, Champignons und Knoblauch schneiden.

  • Schritte 3/5

    • 100 ml Weißwein

    Bei goldbrauner Kruste das Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne nehmen und die Zwiebels, Champignons und Knoblauch in die Pfanne geben. Nach ca. 2 min das Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles mit Wein ablöschen.

  • Schritte 4/5

    • 150 g Spinat

    Den Spinat hinzugeben und warten bis er durch ist.

  • Schritte 5/5

    Alles anrichten und die Kartoffeln zum Servieren dazu legen.

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