One-Pot mit Pastinake & Mangold
Schritt 1/5
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 TL rosenscharfes Paprikapulver
- 6 Kartoffeln
Hähnchenbrustfilet je nach Belieben würzen und in Olivenöl einlegen. Währenddessen die Kartoffeln in kochendes Wasser geben.
Schritt 2/5
- 2 Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
Hähnchenbrustfilets auf mittlerer Hitze anbraten und gleichzeitig die Zwiebel, Champignons und Knoblauch schneiden.
Schritt 3/5
- 100 ml Weißwein
Bei goldbrauner Kruste das Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne nehmen und die Zwiebels, Champignons und Knoblauch in die Pfanne geben. Nach ca. 2 min das Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles mit Wein ablöschen.
Schritt 4/5
- 150 g Spinat
Den Spinat hinzugeben und warten bis er durch ist.
Schritt 5/5
Alles anrichten und die Kartoffeln zum Servieren dazu legen.
in Berlin