Hähnchen in Tomaten-Sahne-Soße
„Dieses Rezept wurde vom "Damn Delicious" Food Blog inspiriert.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, ofenfeste Pfanne, Pfannenwender, Kochlöffel, Backofen, Reibe
Küchentipp Videos
Nüsse richtig hacken
Zwiebel geschickt schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/6
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Zehen Knoblauch
- 1 Hähnchenbrustfilets
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Messer
Getrocknete Tomaten halbieren und beiseitestellen. Knoblauch schälen, hacken und beiseitestellen. Hähnchenbrust in große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 2/6
- ¼ EL Butter
- ofenfeste Pfanne
- Pfannenwender
Die Hälfte der Butter in einer ofenfesten Pfanne über mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchen in die Pfanne geben und für ca. 2 - 3 Min. von beiden Seiten anbraten.
Schritte 3/6
- ¼ EL Butter
- ⅛ TL Chili Flocken
- Kochlöffel
- Backofen
Backofen auf 180°C vorheizen. Restliche Butter in der Pfanne mit dem Hähnchen schmelzen. Gehackten Knoblauch und Chili Flocken in die Pfanne geben und für ca. 1 - 2 Min. unter Rühren braten.
Schritte 4/6
- 25 g Parmesankäse
- 125 ml Hühnerbrühe
- ⅛ TL getrockneter Thymian
- ⅛ TL getrockneter Oregano
- ⅛ TL getrocknetes Basilikum
- 50 ml Schlagsahne
- Reibe
Parmesan reiben. Hühnerbrühe, Tomaten, geriebenen Parmesan, Thymian, Oregano, Basilikum und Schlagsahne in die Pfanne geben. Gut verrühren. Zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und für ca. 3 - 5 Min. köcheln lassen, bis sie Soße leicht eindickt.
Schritte 5/6
- Basilikum zum Garnieren
- Reis zum Servieren
Die Pfanne in den Backofen stellen und bei 180°C für ca. 25 - 30 Min. backen, bis das Hähnchen gar ist. Mit frischem Basilikum garnieren und mit Reis genießen, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Schritte 6/6
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Guten Appetit!