Hackfleisch-Halloumi-Spieße mit Zaziki-Dip

Schritte 1/4

• 1 Schalotten
• 1 Zweige Rosmarin
• 1 Zweige Minze
• 1 Ochsenherztomaten

• 1 Schneidebrett
• 1 Messer

Schalotten schälen und fein würfeln. Rosmarin und Minze von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Ochsenherztomaten in Scheiben schneiden.

Schritte 2/4

• 50 g Halloumi
• 200 g gemischtes Hackfleisch
• ½ Ei
• 12½ g Semmelbrösel
• ½ TL mittelscharfer Senf
• Salz
• Pfeffer

• 1 Schüssel (groß)
• 4 Grillspieße

Den Halloumi mundgerecht würfeln. Das Hackfleisch zusammen mit Rosmarin, Ei, Semmelbröseln, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse zu Kügelchen formen und abwechselnd mit dem Halloumi aufspießen.

Schritte 3/4

• ½ Packung MILRAM Zaziki
• 1 EL Olivenöl
• ¾ Zitronen
• Salz
• Pfeffer

• 2 Schüsseln (klein)

Die Schalottenwürfel zusammen mit dem Olivenöl, Zeste der abgeriebenen Zitrone, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen. MILRAM Zaziki mit restlichem Zitronensaft und Minze mixen.

Schritte 4/4

• 1 Grill
• 1 Zange

Nun die Spieße und die Tomatenscheiben grillen. Zum Schluss die Tomaten mit der Vinaigrette beträufeln und mit dem Zaziki-Dip zu den Spießen reichen.

Guten Appetit!