Gesunder essbarer Cookieteig
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„Dieser Cookieteig hat’s in sich – und zwar im guten Sinne! Der Teig aus Kichererbsen ist eine perfekte Alternative für alle Naschkatzen, die ohne Reue schlemmen wollen. Er schmeckt wie ein sündiger Snack, ist aber reich an Ballaststoffen und somit ein wahrer Proteinboost. Perfekt für eine Leckerei zwischendurch oder als gesunde Nachspeise für die ganze Familie.“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Sieb, Schüssel, Sparschäler, Schneidebrett, Messer, Braun MultiQuick 7 Stabmixer, Messbecher, Teller
Küchentipp Videos
Apfel geschickt schneiden
Vanillemark auskratzen
Mixer einfach reinigen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/2
- 200 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Karotten
- 1 Äpfel
- ½ Vanilleschote
- Sieb
- Schüssel
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Messer
Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen, in eine Schüssel geben und ca. 15 Min. im Gefrierschrank anfrieren. Karotten schälen und mit den Äpfeln in Scheiben schneiden. Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen.
Schritte 2/2
- ⅛ TL Salz
- 15 g Butter (Raumtemperatur)
- 1 EL Milch
- 1½ EL brauner Zucker
- ½ EL Ahornsirup
- 25 g Schokotröpfchen
- 125 g Salzbrezeln
- Braun MultiQuick 7 Stabmixer
- Messbecher
- Teller
Angefrorene Kichererbsen mit Vanillemark, Salz, Butter, Milch, Zucker und Ahornsirup bei hoher Geschwindigkeit mit dem Pürierstab in einem Messbecher zu einem Teig pürieren. Die Schokotröpfchen unterheben. Auf einem Teller mit den Apfel- und Karottenscheiben und den Salzbrezeln anrichten.
