Gebratener Reis mit Pilzen aus dem Cookit
„Dieses Rezept ist eines meiner absoluten Go-to Rezepte wenn es einfach mal schnell gehen soll. Ich verwende für dieses Rezept am liebsten Reis vom Vortag und brate ihn mit Gemüse und asiatischen Soßen an. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Bosch Cookit, Sparschäler, Schneidebrett, Messer, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer, Cookit Küchenspatel, Schüssel (klein)
Schritte 1/6
- 1 Karotte
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Zwiebel
- 1 Chili
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Ingwer
- 200 g Champignons
- Bosch Cookit
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Messer
Ingwer, Zwiebeln und Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und vierteln. Enden der Frühlingszwiebel entfernen und in grobe Stücke schneiden. Strunk der Pilze und der Chili entfernen und halbieren.
Schritte 2/6
- Cookit Universalmesser
Das Universalmesser einsetzen. Das Gemüse in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 12 | 15 Sek.).
Schritte 3/6
- 1 EL Öl
- Cookit 3D-Rührer
- Cookit Küchenspatel
Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Mit dem Küchenspatel die Seiten abschaben. 1 EL Öl hinzugeben, Deckel ohne Messbecher schließen und das Gemüse anbraten (3D-Rührer | Stufe 4 | 150°C | 8 Min.).
Schritte 4/6
- 1 Limette
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 TL Mirin
- 1 TL Reisessig
- Chiliflocken
- 1 EL Glutamat
- Sesam
- Schüssel (klein)
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Limettensaft, 20ml Sesamöl, Sojasauce, 50ml Wasser, Chiliflocken, MSG, Reisessig, Sesam und Mirin zu einer Sauce verrühren.
Schritte 5/6
- 300 g Reis (übrig geblieben)
Den Reis zusammen mit der Sauce in den Cookit geben, Deckel ohne Messbecher schließen und weiter anbraten (3D-Rührer | Stufe 4 | 150°C | 4 Min.).
Schritte 6/6
Den gebratenen Reis auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Guten Appetit!
