Gebratener Reis mit Pilzen aus dem Cookit

Schritte 1/6

• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Zwiebel
• 1 Chili
• 1 Zehe Knoblauch
• 30 g Ingwer
• 200 g Champignons

• Bosch Cookit
• Sparschäler
• Schneidebrett
• Messer

Ingwer, Zwiebeln und Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und vierteln. Enden der Frühlingszwiebel entfernen und in grobe Stücke schneiden. Strunk der Pilze und der Chili entfernen und halbieren.

Schritte 2/6

• Cookit Universalmesser

Das Universalmesser einsetzen. Das Gemüse in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 12 | 15 Sek.).

Schritte 3/6

• 1 EL Öl

• Cookit 3D-Rührer
• Cookit Küchenspatel

Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Mit dem Küchenspatel die Seiten abschaben. 1 EL Öl hinzugeben, Deckel ohne Messbecher schließen und das Gemüse anbraten (3D-Rührer | Stufe 4 | 150°C | 8 Min.).

Schritte 4/6

• 1 Limette
• 3 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 2 TL Mirin
• 1 TL Reisessig
• Chiliflocken
• 1 EL Glutamat
• Sesam

• Schüssel (klein)

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Limettensaft, 20ml Sesamöl, Sojasauce, 50ml Wasser, Chiliflocken, MSG, Reisessig, Sesam und Mirin zu einer Sauce verrühren.

Schritte 5/6

• 300 g Reis (übrig geblieben)

Den Reis zusammen mit der Sauce in den Cookit geben, Deckel ohne Messbecher schließen und weiter anbraten (3D-Rührer | Stufe 4 | 150°C | 4 Min.).

Schritte 6/6

Den gebratenen Reis auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!