Früchtebrot

Früchtebrot

2 Bewertungen
Christian Ruß

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

60 Min.

Ruhezeit

490 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
enerBiO Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide)
100 g
enerBiO Dinkelmehl Type 1050
200 g
Äpfel
75 g
Rosinen
50 g
Mascobado Vollrohrzucker
½ EL
gesüßtes Kakaopulver
25 ml
brauner Rum
TL
Salz
½
Backpulver
Pflanzenöl (zum Einfetten)
Mehl (zum Bestäuben)

Utensilien

Vierkantreibe, Schüssel (groß), Backofen, Kastenform, Schüssel, Gummispatel

Küchentipp Videos

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Brot aufbewahren und einfrieren

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Messer richtig schärfen

Nährwerte pro Portion

kcal723
Fett32 g
Eiweiß19 g
Kohlenhydr.185 g
  • Schritte 1/2

    Die Äpfel mit Schale in eine Schüssel hobeln. Rosinen, Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide), Vollrohrzucker, Rum und Salz geben,  gut vermengen und die Masse abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
    • 125 g enerBiO Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide)
    • 200 g Äpfel
    • 75 g Rosinen
    • 50 g Mascobado Vollrohrzucker
    • 25 ml brauner Rum
    • TL Salz
    • Vierkantreibe
    • Schüssel (groß)

    Die Äpfel mit Schale in eine Schüssel hobeln. Rosinen, Urzeitgenuss (Müsli ohne Getreide), Vollrohrzucker, Rum und Salz geben, gut vermengen und die Masse abgedeckt über Nacht ziehen lassen.

  • Schritte 2/2

    Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Apfel-Müsli-Masse verrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 60-70 Minuten backen. Danach das Früchtebrot etwas in der Form abkühlen lassen und stürzen. Guten Appetit!
    • ½ Backpulver
    • Pflanzenöl (zum Einfetten)
    • Mehl (zum Bestäuben)
    • Backofen
    • Kastenform
    • Schüssel
    • Gummispatel

    Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann das Dinkelmehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Apfel-Müsli-Masse verrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 60-70 Minuten backen. Danach das Früchtebrot etwas in der Form abkühlen lassen und stürzen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Früchtebrot

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