Frische Tacos mit cremigem Joghurt-Dip
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 8 | Maistortillas (weich) |
| 250 g | griechischer Joghurt |
| 4 | Tomaten |
| 1 | rote Zwiebel |
| 10 g | Koriander |
| 1 | Limette (Saft und Abrieb) |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 4 | vegetarische Schnitzel (z. B. Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Schnitzel) |
| 2 | Avocados |
| 200 g | Fetakäse |
| 100 g | Salsa Verde |
| Pflanzenöl zum Braten |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- kleine Rührschüssel
- Messer
- feine Reibe
- Zitruspresse
- große Pfanne
Nährwerte pro Portion
349
15 g
25 g
15 g
Schritt 1/4
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 10 g Koriander
- Schneidebrett
- kleine Rührschüssel
- Messer
Tomaten halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander fein hacken. Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Koriander in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
Schritt 2/4
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 Limette
- 1 TL Knoblauchpulver
- feine Reibe
- kleine Rührschüssel
- Zitruspresse
Griechischen Joghurt, Limettenabrieb, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
Schritt 3/4
- 4 vegetarische Schnitzel
- Pflanzenöl zum Braten
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Messer
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Vegetarische Schnitzel von jeder Seite ca. 2 - 3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ca. 1 - 2 Min. abkühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
Schritt 4/4
- 2 Avocados
- 200 g Fetakäse
- 8 Maistortillas
- 100 g Salsa Verde
Avocadokerne entfernen und Avocados in Scheiben schneiden. Fetakäse grob zerbröseln. Auf jeden Maistortilla etwas Salsa Verde verteilen und mit Avocadoscheiben, vegetarischen Schnitzelstreifen, Tomaten-Zwiebel-Mischung und zerbröseltem Fetakäse belegen. Joghurt-Dip darüber träufeln. Guten Appetit!
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