Frische Tacos mit cremigem Joghurt-Dip
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Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, kleine Rührschüssel, Messer, feine Reibe, Zitruspresse, große Pfanne
Küchentipp Videos
Tomaten richtig schneiden
Zwiebel geschickt schneiden
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Avocado entkernen und schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 1 Tomaten
- ¼ rote Zwiebel
- 2½ g Koriander
- Schneidebrett
- kleine Rührschüssel
- Messer
Tomaten halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander fein hacken. Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Koriander in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
Schritte 2/4
- 62½ g griechischer Joghurt
- ¼ Limette
- ¼ TL Knoblauchpulver
- feine Reibe
- kleine Rührschüssel
- Zitruspresse
Griechischen Joghurt, Limettenabrieb, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
Schritte 3/4
- 1 vegetarische Schnitzel
- Pflanzenöl zum Braten
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Messer
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Vegetarische Schnitzel von jeder Seite ca. 2 - 3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ca. 1 - 2 Min. abkühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
Schritte 4/4
- ½ Avocados
- 50 g Fetakäse
- 2 Maistortillas
- 25 g Salsa Verde
Avocadokerne entfernen und Avocados in Scheiben schneiden. Fetakäse grob zerbröseln. Auf jeden Maistortilla etwas Salsa Verde verteilen und mit Avocadoscheiben, vegetarischen Schnitzelstreifen, Tomaten-Zwiebel-Mischung und zerbröseltem Fetakäse belegen. Joghurt-Dip darüber träufeln. Guten Appetit!
