Fresssucht-Kuchen :-)) aus dem Cookit
Zutaten
Utensilien
Bosch Cookit, Cookit Zwillings-Rührbesen, Cookit Küchenspatel, Backofen, Backblech, Schüssel
Schritte 1/8
- ⅜ Eier
- ⅛ Packung Vanillezucker
- 30 g Zucker
- Bosch Cookit
- Cookit Zwillings-Rührbesen
Den Cookit Zwillings-Rührbesen einsetzen. Eier, Vanillezucker und Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und aufschlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.).
Schritte 2/8
- 15 ml Öl
Öl in den Topf geben, Deckel schließen und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 10 Sek.).
Schritte 3/8
- 30 g Mehl
- ⅛ Packung Backpulver
- Cookit Küchenspatel
Das Mehl in den Zopf geben, Backpulver dazu und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 15 Sek.). Gegebenenfalls Teig vom Rand mit dem Cookit Spatel nach unten schieben.
Schritte 4/8
- 18 ml Sprudelwasser
Das Mineralwasser einwiegen und weiter unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 10 Sek.).
Schritte 5/8
- Backofen
- Backblech
Zwillings-Rührbesen entnehmen und Teig auf das Blech geben. 25 min. bei 150 Grad Umluft backen und danach akühlen lassen.
Schritte 6/8
- 15 g Puderzucker
- ¼ EL Backkakao
- ⅛ Prise Salz
- ⅛ TL gemahlener Kaffee
- Schüssel
Für die Glasur den Puderzucker, den Kakao, Salz und das Kaffeepulver in eine separate Schüssel geben, vermischen und dann tropfenweise Wasser zugeben, bis eine cremige streichbare Masse entsteht.
Schritte 7/8
- 3 g Kokosöl
Kokosfett in den Topf einwiegen und bei offenem Deckel, ohne Werkzeug schmelzen (ohne Werkzeug | 60 °C | 1 Min.). Zwillingsrührbesen einsetzen, die Schokomasse zugeben und unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 30 Sek.). Falls keine gebunden Masse einsteht, ein paar Tropfen Wasser zugeben und noch 10 Sek. weiterrühren.
Schritte 8/8
- Dekostreusel (zum Bestreuen)
Glasur auf den erkalteten Kuchen streichen, mit Streuseln dekorieren und erkalten lassen. Lasst es euch schmecken!!
Guten Appetit!