Fresssucht-Kuchen :-)) aus dem Cookit

Fresssucht-Kuchen :-)) aus dem Cookit

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„Unser absoluter Lieblingsfamilienalltagsfresskuchen :-)) Der Kuchen ist schnell zubereitet und einfach luftig lecker. Alternativ kann man auch Backkakao hinzufügen und at im Handumdrehen einen Schokokuchen, gern auch mit heller Zuckerglasur. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
Eier
30 g
Mehl
15 ml
Öl
Packung
Vanillezucker
Packung
Backpulver
18 ml
Sprudelwasser
15 g
Puderzucker
¼ EL
Backkakao
Prise
Salz
TL
gemahlener Kaffee
3 g
Kokosöl
Dekostreusel (zum Bestreuen)
30 g
Zucker

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Zwillings-Rührbesen, Cookit Küchenspatel, Backofen, Backblech, Schüssel

  • Schritte 1/8

    Den Cookit Zwillings-Rührbesen einsetzen. Eier, Vanillezucker und Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und aufschlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.).
    • Eier
    • Packung Vanillezucker
    • 30 g Zucker
    • Bosch Cookit
    • Cookit Zwillings-Rührbesen

    Den Cookit Zwillings-Rührbesen einsetzen. Eier, Vanillezucker und Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und aufschlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 30 Sek.).

  • Schritte 2/8

    Öl in den Topf geben, Deckel schließen und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 10 Sek.).
    • 15 ml Öl

    Öl in den Topf geben, Deckel schließen und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 10 Sek.).

  • Schritte 3/8

    Das Mehl in den Zopf geben, Backpulver dazu und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 15 Sek.). Gegebenenfalls Teig vom Rand mit dem Cookit Spatel nach unten schieben.
    • 30 g Mehl
    • Packung Backpulver
    • Cookit Küchenspatel

    Das Mehl in den Zopf geben, Backpulver dazu und weiter rühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 15 Sek.). Gegebenenfalls Teig vom Rand mit dem Cookit Spatel nach unten schieben.

  • Schritte 4/8

    Das Mineralwasser einwiegen und weiter unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 10 Sek.).
    • 18 ml Sprudelwasser

    Das Mineralwasser einwiegen und weiter unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 2 | 10 Sek.).

  • Schritte 5/8

    Zwillings-Rührbesen entnehmen und Teig auf das Blech geben. 25 min. bei 150 Grad Umluft backen und danach akühlen lassen.
    • Backofen
    • Backblech

    Zwillings-Rührbesen entnehmen und Teig auf das Blech geben. 25 min. bei 150 Grad Umluft backen und danach akühlen lassen.

  • Schritte 6/8

    Für die Glasur den Puderzucker, den Kakao, Salz und das Kaffeepulver in eine separate Schüssel geben, vermischen und dann tropfenweise Wasser zugeben, bis eine cremige streichbare Masse entsteht.
    • 15 g Puderzucker
    • ¼ EL Backkakao
    • Prise Salz
    • TL gemahlener Kaffee
    • Schüssel

    Für die Glasur den Puderzucker, den Kakao, Salz und das Kaffeepulver in eine separate Schüssel geben, vermischen und dann tropfenweise Wasser zugeben, bis eine cremige streichbare Masse entsteht.

  • Schritte 7/8

    Kokosfett in den Topf einwiegen und bei offenem Deckel, ohne Werkzeug schmelzen (ohne Werkzeug | 60 °C | 1 Min.). Zwillingsrührbesen einsetzen, die Schokomasse zugeben und unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 30 Sek.). Falls keine gebunden Masse einsteht, ein paar Tropfen Wasser zugeben und noch 10 Sek. weiterrühren.
    • 3 g Kokosöl

    Kokosfett in den Topf einwiegen und bei offenem Deckel, ohne Werkzeug schmelzen (ohne Werkzeug | 60 °C | 1 Min.). Zwillingsrührbesen einsetzen, die Schokomasse zugeben und unterrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 6 | 30 Sek.). Falls keine gebunden Masse einsteht, ein paar Tropfen Wasser zugeben und noch 10 Sek. weiterrühren.

  • Schritte 8/8

    Glasur auf den erkalteten Kuchen streichen, mit Streuseln dekorieren und erkalten lassen.

Lasst es euch schmecken!!
    • Dekostreusel (zum Bestreuen)

    Glasur auf den erkalteten Kuchen streichen, mit Streuseln dekorieren und erkalten lassen. Lasst es euch schmecken!!

  • Guten Appetit!

    Fresssucht-Kuchen :-)) aus dem Cookit

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