Kaspressknödel in Rinderbrühe (Südtiroler Käseknödel)
Schritt 1/4
- 6 Frikadellen
- Gefrierbeutel
Um Fleischbällchen einzufrieren, diese zunächst komplett auskühlen lassen. Auf ein Backblech geben und ca. 2 Std. in den Gefrierschrank legen, oder bis sie fest sind. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben.
Schritt 2/4
- ofenfeste Pfanne
- Aluminiumfolie
- Backofen
Um die Fleischbällchen wieder aufzuwärmen, die Bällchen in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform geben. Mit Aluminiumfolie abdecken und bei 150°C ca. 30 Min. backen, oder bis sie komplett erwärmt sind.
Schritt 3/4
- 250 g Tomatensoße
Um Fleischbällchen in Soße einzufrieren, zunächst abkühlen lassen und direkt in einen Gefrierbeutel geben. Bis zur Verwendung im Gefrierschrank lagern.
Schritt 4/4
Um die Fleischbällchen in Soße wieder aufzuwärmen, alles zusammen in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform geben. Bei 150°C ca. 45 Min. backen, oder bis sie komplett erwärmt sind.
in Berlin