Feuriges Chili con Carne im Cookit

Feuriges Chili con Carne im Cookit

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Nora

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„Dieses Chili con Carne wird euch ordentlich einheizen! Perfekt, wenn Besuch ansteht - sei es als Partyfood für's Buffet oder "à la carte" am Tisch serviert. Nach Belieben mehr oder weniger Chili verwenden und mit einem Klecks Schmand oben drauf servieren! Guten Appetit!––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
120 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100
Rinderhackfleisch
63¾ g
Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
71¼ g
Mais aus der Dose (abgetropft)
50 g
gegrillte Paprika aus dem Glas (abgetropft)
25 g
jarred pickled peppers
¼
Zwiebel
¼ Zehe
Knoblauch
¼ kg
passierte Tomate
87½
Ajvar
¼ EL
Tomatenmark
¼ l
Wasser
¾ EL
Olivenöl
¼ TL
Salz
¼ EL
Pfeffer
¼ EL
geräuchertes Paprikapulver
¼ EL
edelsüßes Paprikapulver
Chiliflocken

Utensilien

Bosch Cookit, Schneidebrett, Messer, Cookit Universalmesser, Cookit Küchenspatel

  • Schritte 1/6

    Die Zutaten vorbereiten. Mais, Kidneybohnen, gegrillte Paprika, milde Peperoni abtropfen. Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauch schälen.
Gegrillte Paprika und milde Peperoni in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
    • 71¼ g Mais aus der Dose (abgetropft)
    • 63¾ g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
    • 50 g gegrillte Paprika aus dem Glas (abgetropft)
    • 25 g jarred pickled peppers
    • ¼ Zehe Ajvar
    • ¼ Zwiebel
    • Bosch Cookit
    • Schneidebrett
    • Messer

    Die Zutaten vorbereiten. Mais, Kidneybohnen, gegrillte Paprika, milde Peperoni abtropfen. Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauch schälen. Gegrillte Paprika und milde Peperoni in ca. 1 cm große Stücke schneiden.

  • Schritte 2/6

    Setze das Cookit Universalmesser in den Cookit ein. Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern, bis die Zwiebeln und der Knoblauch schön fein, aber noch nicht matschig sind. (Universalmesser I Stufe 14 I 10 Sek.). Nutze den Cookit Küchenspatel, um den Inhalt nach unten zu schieben.
    • Cookit Universalmesser
    • Cookit Küchenspatel

    Setze das Cookit Universalmesser in den Cookit ein. Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe in den Cookit geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und zerkleinern, bis die Zwiebeln und der Knoblauch schön fein, aber noch nicht matschig sind. (Universalmesser I Stufe 14 I 10 Sek.). Nutze den Cookit Küchenspatel, um den Inhalt nach unten zu schieben.

  • Schritte 3/6

    Entferne das Universalmesser und den Messbecher. Stelle das Programm „ohne Werkzeug“ bei 200 °C ein. Gib das Olivenöl hinzu. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis diese glasig sind. Gib dann das Hackfleisch dazu. 
Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem und edelsüßem Paprikapulver, Chilischrot würzen. Alles scharf anbraten. Gelegentlich mit dem Cookit Küchenspatel umrühren, bis das Hackfleisch gut durch ist (ohne Werkzeug | 200°C | 5 Min.).
    • ¾ EL Olivenöl
    • 100 Rinderhackfleisch
    • ¼ TL Salz
    • ¼ EL Pfeffer
    • ¼ EL geräuchertes Paprikapulver
    • ¼ EL edelsüßes Paprikapulver
    • Chiliflocken

    Entferne das Universalmesser und den Messbecher. Stelle das Programm „ohne Werkzeug“ bei 200 °C ein. Gib das Olivenöl hinzu. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis diese glasig sind. Gib dann das Hackfleisch dazu. 
Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem und edelsüßem Paprikapulver, Chilischrot würzen. Alles scharf anbraten. Gelegentlich mit dem Cookit Küchenspatel umrühren, bis das Hackfleisch gut durch ist (ohne Werkzeug | 200°C | 5 Min.).

  • Schritte 4/6

    Temperatur auf 98°C reduzieren. Tomatenmark, Ajvar, passierte Tomaten und Wasser dazu geben, umrühren und bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher köcheln lassen (ohne Werkzeug | 98°C | 90 Min.).
    • ¼ EL Tomatenmark
    • 87½ Ajvar
    • ¼ kg passierte Tomate
    • ¼ l Wasser

    Temperatur auf 98°C reduzieren. Tomatenmark, Ajvar, passierte Tomaten und Wasser dazu geben, umrühren und bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher köcheln lassen (ohne Werkzeug | 98°C | 90 Min.).

  • Schritte 5/6

    Mais, Kidneybohnen, gegrillte Paprika, milde Peperonis dazugeben und umrühren. Temperatur auf 98°C erhöhen und köcheln lassen (kein Werkzeug | 98°C | Min).

    Mais, Kidneybohnen, gegrillte Paprika, milde Peperonis dazugeben und umrühren. Temperatur auf 98°C erhöhen und köcheln lassen (kein Werkzeug | 98°C | Min).

  • Schritte 6/6

    Heiß servieren und genießen! Guten Appetit!

    Heiß servieren und genießen! Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Feuriges Chili con Carne im Cookit

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