Fruchtiges Sommer-Update: So mixt du einen erfrischenden Erdbeer Gin Smash

Kaum ein moderner Cocktail hat sich in den letzten Jahren so stark etabliert wie der Gin Basil Smash. Die Kombination aus pfeffrigem Kraut und spritziger Zitrone funktioniert einfach hervorragend. Für eine fruchtige Abwechslung erweitern wir dieses bewährte Konzept um eine sommerliche Komponente und verwandeln den grünen Drink in einen leuchtend roten Erdbeer Gin Smash.

Erdbeer Gin Smash: Den musst du probieren

Sobald die warmen Monate beginnen, landen die süßen roten Früchte bei uns fast täglich auf dem Tisch. Wir verarbeiten sie in saftigen Kuchen, cremigen Desserts oder herzhaften Salaten. Ein passender Drink mit dem Aroma reifer Erdbeeren ist da der logische nächste Schritt. Die natürliche Süße der Beeren fängt die herben Botanicals des Gins wunderbar auf und harmoniert überraschend gut mit der feinen Würze des Basilikums.

Das Fundament eines Erdbeer Gin Smashs bildet der bekannte Klassiker. Die Zutatenliste bleibt dabei erfreulich übersichtlich. Ein klassischer Gin eignet sich besonders gut, da seine präsente Wacholdernote nicht neben den intensiven Fruchtaromen untergeht. Dazu gesellen sich frisch gepresster Zitronensaft für die notwendige Säure und einfacher Zuckersirup für die Balance. Letzteren kannst du ganz unkompliziert selbst herstellen, indem du Wasser und Zucker zu gleichen Teilen aufkochst und abkühlen lässt.

Für die Zubereitung wandern die gewaschenen und vom Grün befreiten Beeren gemeinsam mit einer großzügigen Handvoll Basilikum in deinen Shaker. Mit einem Barstößel drückst du die Zutaten kräftig an. Anschließend gießt du Gin, Zitronensaft und Zuckersirup dazu.

Fülle den Shaker nun bis zum Rand mit Eiswürfeln und schüttle die Mischung kräftig durch. Das Schütteln kühlt den Cocktail nicht nur auf die richtige Temperatur herunter, sondern sorgt durch das schmelzende Eis auch für die perfekte Verdünnung. Am Ende seihst du die leuchtend rote Flüssigkeit in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Glas ab. Für das optische Finish garnierst du das Glas mit einem frischen Zweig Basilikum. Dieser fruchtige Twist macht den Drink zum idealen Begleiter für einen entspannten Abend auf dem Balkon oder das nächste Grillfest mit Freund*innen.

Lust zum Anstoßen? Mixe auch mal diesen Earl Grey Cocktail, diesen Cold Brew Cocktail mit Prosecco und fruchtiger Orange oder diesen Habanero-Tequila-Spritz.