Danubio alla Nutella (Buchteln)
Zutaten
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Utensilien
Küchenmaschine mit Schneebesen
Schritte 1/5
- 1000 g Mehl
- 60 g Zucker
- 400 ml Milch
- 10 g frische Hefe
- Küchenmaschine mit Schneebesen
In eine Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und die Milch geben und verrühren.
Schritte 2/5
- 10 g Salz
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 2 Ei
- 2 Zitronenabrieb
- 2 EL Honig
- 2 EL Bourbon-Vanillearoma
- 80 g Butter
Jetzt das Ei, Sonnenblumenöl, Salz, Honig, Zitronenzeste, das Vanillearoma und die weiche Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten und 3 Stunden aufgehen lassen.
Schritte 3/5
- 200 g nutella®
Nachdem der Teig aufgegangen ist, Stücke zu 30gr. formen und in der Mitte die Nutella verteilen und die Stücke schließen. Jetzt zugedeckt nochmals 30 Minuten aufgehen lassen.
Schritte 4/5
- 2 Ei
- 4 EL Milch
Anschließend mit dem aufgeschlagenen Ei und Milch einpinseln und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen bis sie eine leichte braune Farbe angenommen haben.
Schritte 5/5
- 40 g Puderzucker
Wenn es leicht abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen. Buon appetito!
Guten Appetit!