Hausgemachte Chimichurri-Soße

Hausgemachte Chimichurri-Soße

9 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
¼
Chilischote
5 g
Koriander
5 g
Petersilie
¼
Limette
¼ EL
Pfeffer
¼ EL
Salz
¼ EL
Zucker
ml
Weißweinessig
50 ml
Olivenöl

Utensilien

Schneidebrett, Zerkleinerer, feine Reibe, Messer, Zitrusreibe

Nährwerte pro Portion

kcal225
Fett23 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.4 g
  • Schritte 1/5

    • ¼ Chilischote
    • 5 g Koriander
    • 5 g Petersilie
    • ¼ Limette
    • ¼ EL Pfeffer
    • ¼ EL Salz
    • ¼ EL Zucker
    • ml Weißweinessig
    • 50 ml Olivenöl
    • Schneidebrett
    • Zerkleinerer
    • feine Reibe
    • Messer

    Oberes Ende der Chilischote entfernen, die Schote halbieren und die Samen entfernen. Koriander, Petersilie und Chilischote grob hacken und in einen Zerkleinerer geben. Limettenabrieb, Pfeffer, Salz, Zucker, Weißweinessig und Olivenöl dazugeben.

  • Schritte 2/5

    Alle Zutaten ca. 30 Sek. glatt pürieren. Als Soße servieren oder als Marinade für Fleisch und Meeresfrüchte verwenden. Guten Appetit!

  • Schritte 3/5

    • ¼ Limette
    • Zitrusreibe

    Limettenschale abreiben und Limettenabrieb in die Küchenmaschine geben.

  • Schritte 4/5

    • ¼ EL Pfeffer
    • ¼ EL Salz
    • ¼ EL Zucker
    • ml Weißweinessig
    • 50 ml Olivenöl

    Pfeffer, Salz und Zucker in die Küchenmaschine geben. Anschließend Weißweinessig und Olivenöl hinzufügen. Alle Zutaten ca. 30 Sek. mixen. Chimichurri-Soße servieren oder als Marinade verwenden.

  • Schritte 5/5

    • ¼ EL Pfeffer
    • ¼ EL Salz
    • ¼ EL Zucker
    • ml Weißweinessig
    • 50 ml Olivenöl

    Pfeffer, Salz und Zucker in die Küchenmaschine geben. Anschließend Weißweinessig und Olivenöl hinzufügen. Alle Zutaten ca. 30 Sek. mixen. Chimichurri-Soße servieren oder als Marinade verwenden.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Chimichurri-Soße

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