Chilischoten einlegen

Chilischoten einlegen

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Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
2880
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
Chilischoten
3 Zehen Knoblauch
400 ml Wasser
50 ml Essig
2 EL Meersalz

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Stieltopf
  • Messer
  • großes EInmachglas

Nährwerte pro Portion

kcal.
32
Eiweiß
2g
Fett
1g
Kohlenhydr.
3g

Schritt 1/2

  • 3 Zehen Knoblauch
  • 400 ml Wasser
  • 50 ml Essig
  • 2 EL Meersalz
  • Schneidebrett
  • Stieltopf
  • Messer

Knoblauchzehen zerdrücken und in einen Stieltopf über mittlerer Hitze geben. Wasser, Essig und Meersalz in den Topf geben und zum Kochen bringen.

Schritt 2/2

  • 3 Chilischoten
  • großes EInmachglas

Währenddessen Chilischoten in Ringe schneiden. In ein großes Einmachglas geben und mit der Essig-Salz- Mischung auffüllen. Gut verschließen und bei Raumtemperatur für min. 2 Tage ziehen lassen, anschließend bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst gerne mit verschiedenen Chilischoten, Gemüsesorten oder Essigsorten experimentieren.