Brownies mit Frischkäse-Wirbel von kinder®

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„Der amerikanische Klassiker, verfeinert mit kinder bueno ®, lässt sich leicht vorbereiten und einfach in handliche Stücke portionieren. Der Frischkäse-Wirbel mit kinder Chocofresh ® ist nicht nur ein optisches, sondern auch geschmackliches Highlight und wird jeden Kuchenliebhaber glücklich machen!“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-16+
100 g Frischkäse
125 g Zartbitterschokolade
125 g ungesalzene Butter
30 g Backkakao
90 g Mehl
½ TL Backpulver
Eier
120 g brauner Zucker
kinder bueno®
50 g Puderzucker
1 EL Vanillezucker
kinder Chocofresh®
kinder bueno® (zum Servieren)

Utensilien

  • Backofen
  • 2 Schneidebretter
  • 2 Messer
  • Topf
  • hitzebeständige Schüssel
  • 3 Gummispatel
  • 2 Schüsseln
  • 2 Schneebesen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Backform (23 cm)
  • Backpapier
  • Kochlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal.
275
Eiweiß
5 g
Fett
17 g
Kohlenhydr.
25 g
  • Schritt 1/5

    Backofen auf 180°C vorheizen. Zartbitterschokolade klein hacken. Butter und Zartbitterschokolade in eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen.
    • 125 g Zartbitterschokolade
    • 125 g ungesalzene Butter
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Topf
    • hitzebeständige Schüssel
    • Gummispatel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Zartbitterschokolade klein hacken. Butter und Zartbitterschokolade in eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen.

  • Schritt 2/5

    Backkakao, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen. Eier und braunen Zucker mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung fluffig und heller wird.
    • 30 g Backkakao
    • 60 g Mehl
    • ½ TL Backpulver
    • Eier
    • 120 g brauner Zucker
    • Schüssel
    • Schneebesen
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Backkakao, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen. Eier und braunen Zucker mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung fluffig und heller wird.

  • Schritt 3/5

    Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Mischung geben und vermengen. Anschließend die Mehlmischung dazugeben und verrühren. kinder bueno®  zerkleinern und unter den Teig heben.
    • kinder bueno®
    • Gummispatel

    Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Mischung geben und vermengen. Anschließend die Mehlmischung dazugeben und verrühren. kinder bueno® zerkleinern und unter den Teig heben.

  • Schritt 4/5

    Für die lockere Creme Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. kinder Chocofresh® zerkleinern und unter die Creme rühren. Mehl dazugeben und vermengen.
    • 100 g Frischkäse
    • Ei
    • 50 g Puderzucker
    • 1 EL Vanillezucker
    • kinder Chocofresh®
    • 30 g Mehl
    • Schüssel
    • Schneebesen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Für die lockere Creme Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. kinder Chocofresh® zerkleinern und unter die Creme rühren. Mehl dazugeben und vermengen.

  • Schritt 5/5

    Den dunklen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den hellen Teig portionsweise darauf verteilen und mit dem Stiel eines Holzlöffels verwirbeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit kinder bueno® verzieren. Guten Appetit!
    • kinder bueno® (zum Servieren)
    • Backform (23 cm)
    • Backpapier
    • Gummispatel
    • Kochlöffel

    Den dunklen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den hellen Teig portionsweise darauf verteilen und mit dem Stiel eines Holzlöffels verwirbeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit kinder bueno® verzieren. Guten Appetit!