Brownies mit Frischkäse-Wirbel von kinder®
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„Der amerikanische Klassiker, verfeinert mit kinder bueno ®, lässt sich leicht vorbereiten und einfach in handliche Stücke portionieren. Der Frischkäse-Wirbel mit kinder Chocofresh ® ist nicht nur ein optisches, sondern auch geschmackliches Highlight und wird jeden Kuchenliebhaber glücklich machen!“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, 2 Schneidebretter, 2 Messer, Topf, hitzebeständige Schüssel, 3 Gummispatel, 2 Schüsseln, 2 Schneebesen, Handrührgerät mit Rührbesen, Backform (23 cm), Backpapier, Kochlöffel
Küchentipp Videos
Schokolade richtig hacken
Brauner Zucker selbst gemacht
Wasserbad richtig aufsetzen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
- 12½ g Zartbitterschokolade
- 11¼ g ungesalzene Butter
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
- hitzebeständige Schüssel
- Gummispatel
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und Schokoladentropfen in eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen und unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
Schritte 2/5
- 3¾ g Backkakao
- 18¾ g Mehl
- ⅛ TL Backpulver
- ¼ Eier
- 7½ g brauner Zucker
- Schüssel
- Schneebesen
- Handrührgerät mit Rührbesen
Backkakao, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen. Eier und braunen Zucker mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis die Mischung fluffig und heller wird.
Schritte 3/5
- ¾ kinder bueno®
- Gummispatel
Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Mischung geben und vermengen. Anschließend die Mehlmischung dazugeben und verrühren. kinder bueno® zerkleinern und unter den Teig heben.
Schritte 4/5
- 11¼ g Frischkäse
- ⅛ Ei
- 6¼ g Puderzucker
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ⅜ kinder Chocofresh®
- 2½ g Mehl
- Schüssel
- Schneebesen
- Schneidebrett
- Messer
Für die lockere Creme Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. kinder Chocofresh® zerkleinern und unter die Creme rühren. Den restlichen Mehl dazugeben und vermengen.
Schritte 5/5
- kinder bueno® (zum Servieren)
- Backform (23 cm)
- Backpapier
- Gummispatel
- Kochlöffel
Den dunklen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Den hellen Teig portionsweise darauf verteilen und mit dem Stiel eines Holzlöffels verwirbeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen. Aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit kinder bueno® verzieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
