Brownie Häppchen mit nutella®

Name: Brownie Häppchen mit nutella®
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Zartbitterschokolade; 3 Eier; 120 Butter; 160 g brauner Zucker; 120 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 60 g gemahlene Haselnüsse; 200 g Haselnüsse; 40 g nutella®

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nutella

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„Ganz egal ob zum Teilen oder zum sich selbst verwöhnen, diese Brownie Häppchen mit nutella® und vorsichtig gehackten Haselnüssen als Topping sind ein wahrer Nachtisch-Klassiker. Diese ganz besonders nussige Version ist ein Muss für all die Nuss- und Kakao-Naschkatzen diesen Sommer.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

50 g

Zartbitterschokolade

Eier

Butter

26⅔ g

brauner Zucker

20 g

Mehl

⅛ Prise

Salz

⅛ TL

Backpulver

10 g

gemahlene Haselnüsse

33⅓ g

Haselnüsse

6⅔ g

nutella®

Utensilien

1 Topf (klein), 1 Schüssel, 1 Messer, 1 Schneidebrett, 1 Gummispatel, 1 feinmaschiges Sieb, Backform, 1 Spritzbeutel

Nährwerte pro Portion

kcal90

Fett10 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.5 g

Schritte 1/4
- 50 g Zartbitterschokolade
- 20 Butter
- 33⅓ g Haselnüsse
- ½ Eier
- 26⅔ g brauner Zucker
- ⅛ Prise Salz
- 1 Topf (klein)
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Schokolade zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Die Haselnüsse grob hacken. Die Eier mit dem Zucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Schritte 2/4
- 20 g Mehl
- 10 g gemahlene Haselnüsse
- ⅛ TL Backpulver
- 1 Gummispatel
- 1 feinmaschiges Sieb
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eimasse heben, dann das Mehl und Backpulver einsieben und verrühren. Dann die gemahlenen Haselnüsse und die Hälfte der gehackten Haselnüsse unterheben.
Schritte 3/4
- Backform
Die Brownie Masse auf das Backblech streichen und die restlichen Haselnüsse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen für 25-30 Min. backen. Dann komplett auskühlen lassen.
Schritte 4/4
- 6⅔ g nutella®
- 1 Spritzbeutel
Den Brownie mit nutella® garnieren und in kleine Häppchen schneiden.
Guten Appetit!