Blätterteigtaschen mit Kürbis und Lachs

Name: Blätterteigtaschen mit Kürbis und Lachs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 1 Packung Blätterteig (Kühlregal); 100 g Kürbis (gedünstet); 1 Packung geräucheter Lachs; 100 g Schmand; Salz; Pfeffer; Pumpkin Gewürz

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„#weeknightdinner“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Packung

Blätterteig (Kühlregal)

100 g

Kürbis (gedünstet)

1 Packung

geräucheter Lachs

100 g

Schmand

Salz

Pfeffer

Pumpkin Gewürz

Utensilien

Cookit Dampfgaraufsatz, Gabel

Schritte 1/4
- Cookit Dampfgaraufsatz
Muskatkürbis schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Ich gebe die Stücke für ~20 Minuten in den Cookit Dampfgaraufsatz (Automatikprogramm Dampfgaren -hohe Dampfintensität).
Schritte 2/4
Blätterteig vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und Kürbis abkühlen lassen.
Schritte 3/4
- Gabel
Backofen vorheizen (Ober- und Unterhitze 190-200 Grad). Blätterteig in vier Stücke schneiden und mit dem gegarten Kürbis, Lachs, je 2TL Schmand und etwas Kürbis Gewürz belegen. Zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Schritte 4/4
Blätterteigtaschen rund 20 Minuten im Backofen bei rund 190-200 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
Guten Appetit!