Blätterteigschnecken mit Bacon

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Nora

Nora

Community Mitglied

„Auch zum einfrieren geeignet.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen
45⅞ g
Blätterteig
20⅞ g
Frischkäse
EL
Tomatenmark
½ EL
Parmesankäse
Salz
Pfeffer
16⅔ g
Bacon
Eigelb
½ EL
Sesam

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  • Schritte 1/4

    • 45⅞ g Blätterteig
    • 20⅞ g Frischkäse
    • EL Tomatenmark
    • ½ EL Parmesankäse
    • Salz
    • Pfeffer

    Blätterteig ausrollen, Frischkäse, Tomatenmark und Parmesan glatt rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

  • Schritte 2/4

    • 16⅔ g Bacon

    Tomaten-Frischkäse-Creme auf dem Blätterteig verstreichen und die Baconscheiben auf den Teig legen, sodass er gut bedeckt ist.

  • Schritte 3/4

    Den Blätterteig vorsichtig von der Längsseite her aufrollen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Rolle in ca. 12 Stücke schneiden und auf das Backblech legen.

  • Schritte 4/4

    • Eigelb
    • ½ EL Sesam

    Die Eigelbe mit einer Gabel aufschlagen und auf die Schnecken streichen. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

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