Blätterteigschnecken mit Bacon
Zutaten
Schritte 1/4
- 45⅞ g Blätterteig
- 20⅞ g Frischkäse
- ⅓ EL Tomatenmark
- ½ EL Parmesankäse
- Salz
- Pfeffer
Blätterteig ausrollen, Frischkäse, Tomatenmark und Parmesan glatt rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritte 2/4
- 16⅔ g Bacon
Tomaten-Frischkäse-Creme auf dem Blätterteig verstreichen und die Baconscheiben auf den Teig legen, sodass er gut bedeckt ist.
Schritte 3/4
Den Blätterteig vorsichtig von der Längsseite her aufrollen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Rolle in ca. 12 Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Schritte 4/4
- ⅓ Eigelb
- ½ EL Sesam
Die Eigelbe mit einer Gabel aufschlagen und auf die Schnecken streichen. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.