Basmatireis kochen

Schritte 1/3

• 97½ g Basmatireis

• feinmaschiges Sieb

Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, mit der Hand den Reis durchmischen, bis das Wasser klar ist. Den Reis abtropfen lassen.

Schritte 2/3

• 157½ ml Wasser (kalt)

• gusseiserner Topf (mit Deckel)

Reis und kaltes Wasser in einen Topf geben und auf Wunsch ca. 30 Min. einweichen lassen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann mit einem Deckel abdecken und die Wärme reduzieren. Den Reis ca. 15 min köcheln lassen.

Schritte 3/3

• Kochlöffel

Hitze ausschalten und Reis ca. 10 – 15 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen. Guten Appetit!

Guten Appetit!