Schritt 1/5
- 2 EL Walnüsse
- ½ reife Banane
- kleine Pfanne
- Kochlöffel
- kleiner Topf
Walnüsse rösten. Zur Seite stellen. Die Hälfte der Banane in einen kleinen Topf geben und mit einem Kochlöffel grob zerdrücken.
Schritt 2/5
- 200 ml Milch
- 75 ml Wasser
- ¼ TL Salz
- 1½ EL Ahornsirup
- ½ TL gemahlener Zimt
- ⅛ TL gemahlener Muskat
Milch, Wasser, Salz, Ahornsirup, Zimt und Muskat hinzugeben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Schritt 3/5
Haferflocken einrühren und für ca. 1 - 2 Min. köcheln lassen. Dabei stetig umrühren.
Schritt 4/5
Porridge vom Herd nehmen, Vanilleextrakt einrühren und in eine Servierschüssel geben.
Schritt 5/5
- ½ reife Banane
- Rosinen zum Servieren
- Honig zum Servieren
Die restliche Banane in Scheiben schneiden und den Porridge mit gerösteten Walnüssen und Rosinen garnieren. Auf Wunsch mit Honig beträufelt servieren.