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Frühstücks-Bowl mit gebratenem Reis

Frühstücks-Bowl mit gebratenem Reis

46 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
600 g
Reis (gekocht)
14 g
Chili
2 Zehe
Knoblauch
4
Frühlingszwiebeln
4 Scheiben
Speck
2 EL
Sesamöl
3 EL
Sojasauce
2
Ei
Salz
Chili zum Garnieren
Sojasauce zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, große Pfanne, Kochlöffel, Messer

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Nährwerte pro Portion

kcal816
Fett41 g
Eiweiß20 g
Kohlenhydr.92 g
  • Schritte 1/ 4

    Chilischote und Knoblauch fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
    • 14 g frische Chilischote
    • 2 Zehe Knoblauch
    • 4 Frühlingszwiebeln
    • 4 Scheiben Speck
    • Schneidebrett
    • große Pfanne
    • Kochlöffel
    • Messer

    Chilischote und Knoblauch fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln zum Servieren beiseitestellen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.

  • Schritte 2/ 4

    Sesamöl, weiße Frühlingszwiebelringe, gehackten Knoblauch und Chili zum Speck geben und für ca. 1 Min. in der Pfanne anschwitzen.
    • 2 EL Sesamöl

    Sesamöl, weiße Frühlingszwiebelringe, gehackten Knoblauch und Chili zum Speck geben und für ca. 1 Min. in der Pfanne anschwitzen.

  • Schritte 3/ 4

    Reis hinzufügen und für ca. 2 Min. anbraten. Danach die Sojasoße hinzugeben und gut vermengen. Sobald der Reis anfängt braun und knusprig zu werden, Eier in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz abschmecken.
    • 600 g Reis
    • 3 EL Sojasauce
    • 2 Ei
    • Salz

    Reis hinzufügen und für ca. 2 Min. anbraten. Danach die Sojasoße hinzugeben und gut vermengen. Sobald der Reis anfängt braun und knusprig zu werden, Eier in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz abschmecken.

  • Schritte 4/ 4

    In einer Schüssel anrichten und mit den zuvor beiseitegestellten grünen Frühlingszwiebelringen sowie auf Wunsch mit Chili und Sojasauce garniert servieren. Guten Appetit!
    • Chili zum Garnieren
    • Sojasauce zum Servieren

    In einer Schüssel anrichten und mit den zuvor beiseitegestellten grünen Frühlingszwiebelringen sowie auf Wunsch mit Chili und Sojasauce garniert servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Frühstücks-Bowl mit gebratenem Reis

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