Arabische Rote-Linsen-Suppe aus dem Cookit

Arabische Rote-Linsen-Suppe aus dem Cookit

0 Bewertungen
annjolie

annjolie

Community Mitglied

„Als Fan der arabischen Küche ist diese Suppe ein Muss: eine pikante Linsensuppe mit arabischen Gewürzen - wunderbar sämig und wärmend! Als kleinere Portion lässt sie sich auch hervorragend als Vorspeise servieren, eure Gäste werden begeistert sein! Bitte beachte die Bedienungsanleitung des Cookit, sowie die zulässigen Funktionen und Vorgehensweisen - und halte die angegebene Maximalfüllmenge ein ("max"). ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Kartoffeln
Karotten
1
Zwiebeln
1 Zehen
Knoblauch
175 g
rote Linsen
½ TL
Ras el Hanout
½ TL
Cayennepfeffer
¾ TL
gemahlener Kreuzkümmel
½ TL
Pfeffer
½ TL
Salz
½ TL
Currypulver
½ Prise
Chiliflocken
¼ TL
gemahlene Kurkuma (gemahlen)
¾ l
Gemüsebrühe
½ TL
Öl (zum Anbraten)
1 Spritzer
Zitronensaft
Petersilie (zum Garnieren)
Koriander (zum Garnieren)

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Sparschäler, Cookit Küchenspatel

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/3

    Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln schälen. Universalmesser in den Bosch Cookit einsetzen, Zwiebeln und Knoblauch reingeben, Deckel mit Messbecher schließen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 8 Sek.). Kartoffeln und Karotten hinzugeben und ebenfalls bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.).
    • 1 Kartoffeln
    • Karotten
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 1 Zwiebeln
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Sparschäler

    Kartoffeln, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln schälen. Universalmesser in den Bosch Cookit einsetzen, Zwiebeln und Knoblauch reingeben, Deckel mit Messbecher schließen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 8 Sek.). Kartoffeln und Karotten hinzugeben und ebenfalls bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.).

  • Schritte 2/3

    Mit dem Cookit Küchenspatel das Gemüse nach unten schieben, kleinen Spritzer Öl dazu und bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, erhitzen (Universalmesser | Stufe 3 | 130°C | 4 Min.). Im Anschluss Linsen, Gewürze und Gemüsebrühe in den Topf füllen und kurz bei geschlossenem Deckel, ohne  Messbecher, vermengen (Universalmesser | Stufe 9 | 97°C | 6 Sek.). Nun das Ganze bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, köcheln lassen  (Universalmesser | Stufe 3 | 97°C | 35 Min.).
Nach Ablauf der Zeit Zitronensaft dazugeben und das Ganze bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, pürieren  (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.).
    • ½ TL Öl (zum Anbraten)
    • 175 g rote Linsen
    • ½ TL Ras el Hanout
    • ½ TL Cayennepfeffer
    • ¾ TL gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ TL Pfeffer
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Currypulver
    • ¼ TL gemahlene Kurkuma (gemahlen)
    • ½ Prise Chiliflocken
    • ¾ l Gemüsebrühe
    • 1 Spritzer Zitronensaft
    • Cookit Küchenspatel

    Mit dem Cookit Küchenspatel das Gemüse nach unten schieben, kleinen Spritzer Öl dazu und bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, erhitzen (Universalmesser | Stufe 3 | 130°C | 4 Min.). Im Anschluss Linsen, Gewürze und Gemüsebrühe in den Topf füllen und kurz bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, vermengen (Universalmesser | Stufe 9 | 97°C | 6 Sek.). Nun das Ganze bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, köcheln lassen (Universalmesser | Stufe 3 | 97°C | 35 Min.). Nach Ablauf der Zeit Zitronensaft dazugeben und das Ganze bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, pürieren (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.).

  • Schritte 3/3

    Kräuter in feine Streifen schneiden, Suppe abschmecken und mit den Kräutern servieren.
    • Petersilie (zum Garnieren)
    • Koriander (zum Garnieren)

    Kräuter in feine Streifen schneiden, Suppe abschmecken und mit den Kräutern servieren.

  • Guten Appetit!

    Arabische Rote-Linsen-Suppe aus dem Cookit

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!