So einfach machst du Apfellimonade selber

Wenn das Thermometer im Sommer stetig nach oben klettert, verlangt der Körper nach viel Flüssigkeit. Stilles Wasser erfüllt zwar seinen Zweck, bietet aber auf Dauer wenig Abwechslung im Glas. Eine selbst gemischte Apfellimonade bringt genau die richtige Balance aus Fruchtigkeit und Frische mit. Und das Beste: Du weißt dabei ganz genau, was in deinem Getränk steckt.

Schnelles Rezept für erfrischende Apfellimonade

Die Basis für dieses sommerliche Getränk ist ein guter Apfelsaft. Der Saft bringt ein besonders intensives Aroma mit und gibt der Limonade eine schöne Optik. Dazu gesellt sich spritziges Mineralwasser für die nötige Frische. Ein wenig frisch gepresster Zitronensaft steuert eine angenehme Säure bei, die die natürliche Süße des Apfels hervorragend ausbalanciert. Für eine feine Kräuternote sorgt frischer Thymian. Ein Löffel brauner Zucker rundet das Ganze ab. Wer es lieber komplett natürlich mag, greift stattdessen einfach zu etwas Honig oder lässt die zusätzliche Süße einfach ganz weg.

Die Zubereitung erfordert kaum Arbeit. Zuerst wäschst du die Äpfel und die Zitronen gründlich ab. Die Äpfel halbierst du, befreist sie vom Kerngehäuse und schneidest sie in feine Scheiben. Eine der Zitronen schneidest du ebenfalls in feine Ringe, während du die zweite Frucht kräftig auspresst. Der frische Zitrussaft bildet das säuerliche Rückgrat der Limonade.

In einem großen Glaskrug vermengst du nun den frisch gepressten Zitronensaft mit dem Apfelsaft, dem sprudelnden Mineralwasser und dem Zucker. Rühre so lange um, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Anschließend gibst du die vorbereiteten Apfel- und Zitronenscheiben zusammen mit den Thymianzweigen in die Karaffe. Eiswürfel in großzügiger Menge kühlen das Getränk nicht nur herunter, sondern sehen im Glas auch ansprechend aus.

Du kannst das Getränk sofort servieren und genießen. Noch intensiver wird das Geschmackserlebnis, wenn du der Mischung etwas Zeit gibst. Stellst du die Karaffe für eine gute Stunde in den Kühlschrank, können die Früchte und der Thymian in Ruhe durchziehen. Die Kräuter und die Zitrusschalen geben während dieser Ruhephase ihre feinen Aromen an die Flüssigkeit ab. So erhältst du ein wunderbar durchgezogenes und eisgekühltes Sommergetränk, das an heißen Tagen zuverlässig für Abkühlung sorgt und dabei ganz ohne künstliche Zusätze auskommt.

Getränke aus der eigenen Küche sind auch diese Holunder-Pfirsich-Limonade oder diese Basilikum-Limonade.