Wohlfühl-Gemüse-Curry-Bowl mit dem Cookit

Wohlfühl-Gemüse-Curry-Bowl mit dem Cookit

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„Tolle Fitness-Bowl! Da ist für jeden was dabei und sogar die Kinder lieben es. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
350 g
Putenbrüste
1 Zehen
Knoblauch
1 EL
Sojasauce
3
Eier
½
Paprika
¼
Gurke
75 g
Reis
100 g
Süßkartoffeln
50 g
Karotten
100 g
Bohnen
½ l
Wasser
½ TL
Gemüsepaste
150 ml
Kokosmilch
12½ ml
Limettensaft
ml
Agavendicksaft
½ TL
Salz
¼ TL
Currypaste
1 TL
Currypulver

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Utensilien

Bosch Cookit, Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, Knoblauchpresse, Sparschäler, Cookit Dampfgareinsatz, Cookit Dampfgaraufsatz, Pfanne, Cookit Universalmesser

  • Schritte 1/9

    Putenbrust in kleine Stücke schneiden und in eine separate Schüssel geben. Knoblauch durch Knoblauchpresse pressen, zum Fleisch geben und mit Sojasoße mischen. Kurz im Kühlschrank marinieren lassen.
    • 350 g Putenbrüste
    • ½ Zehe Knoblauch
    • 1 EL Sojasauce
    • Bosch Cookit
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel
    • Knoblauchpresse

    Putenbrust in kleine Stücke schneiden und in eine separate Schüssel geben. Knoblauch durch Knoblauchpresse pressen, zum Fleisch geben und mit Sojasoße mischen. Kurz im Kühlschrank marinieren lassen.

  • Schritte 2/9

    Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden, ca. 2x2 cm. Karotten schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser und Gewürzpaste in den Topf geben und Cookit Dampfgareinsatz einsetzen. Waage starten, Reis und Kartoffeln in den Dampfgareinsatz einwiegen, Cookit Dampfgaraufsatz aufsetzen.
    • 100 g Süßkartoffeln
    • 50 g Karotten
    • ½ l Wasser
    • ½ TL Gemüsepaste
    • 75 g Reis
    • Sparschäler
    • Cookit Dampfgareinsatz
    • Cookit Dampfgaraufsatz

    Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden, ca. 2x2 cm. Karotten schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser und Gewürzpaste in den Topf geben und Cookit Dampfgareinsatz einsetzen. Waage starten, Reis und Kartoffeln in den Dampfgareinsatz einwiegen, Cookit Dampfgaraufsatz aufsetzen.

  • Schritte 3/9

    Anschließend die Möhren und Bohnen in den Dampfgaraufsatz einwiegen. Gemüse mit Salz würzen. Einlegeboden einsetzen.
    • 100 g Bohnen
    • ¼ TL Salz

    Anschließend die Möhren und Bohnen in den Dampfgaraufsatz einwiegen. Gemüse mit Salz würzen. Einlegeboden einsetzen.

  • Schritte 4/9

    Eier in den Einlegeboden legen, Deckel schließen und alles im Automatikprogramm "Dampfgaren" garen (Automatikprogramm Dampfgaren | Hohe Intensität | 25 Min.).
    • 3 Eier

    Eier in den Einlegeboden legen, Deckel schließen und alles im Automatikprogramm "Dampfgaren" garen (Automatikprogramm Dampfgaren | Hohe Intensität | 25 Min.).

  • Schritte 5/9

    In der Zwischenzeit Paprika waschen, vom Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    • ½ Paprika
    • ¼ Gurke

    In der Zwischenzeit Paprika waschen, vom Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  • Schritte 6/9

    In einer separaten Pfanne das Fleisch für ca. 10 - 15 Min. anbraten und warmhalten.
    • Pfanne

    In einer separaten Pfanne das Fleisch für ca. 10 - 15 Min. anbraten und warmhalten.

  • Schritte 7/9

    Cookit Dampfgaraufsatz abnehmen. Den Deckel umdrehen und den Aufsatz darauf stellen. Den Dampfgareinsatz mit dem Spatel entnehmen und beiseite stellen. Die Garflüssigkeit aus dem Topf auffangen.
    • Schüssel

    Cookit Dampfgaraufsatz abnehmen. Den Deckel umdrehen und den Aufsatz darauf stellen. Den Dampfgareinsatz mit dem Spatel entnehmen und beiseite stellen. Die Garflüssigkeit aus dem Topf auffangen.

  • Schritte 8/9

    Das Cookit Universalmesser einsetzen, Knoblauchzehe schälen, dazugeben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.). Den Messbecher entfernen. Anschließend 150ml Garflüssigkeit einwiegen und Kokosmilch und Agavendicksaft hinzugießen. Die Currypaste, Currypulver, Limettensaft und Salz dazugeben und alles bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, aufkochen lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 95°C | 4 Min.).
    • ½ Zehe Knoblauch
    • 150 ml Kokosmilch
    • ml Agavendicksaft
    • ¼ TL Currypaste
    • 1 TL Currypulver
    • 12½ ml Limettensaft
    • ¼ TL Salz
    • Cookit Universalmesser

    Das Cookit Universalmesser einsetzen, Knoblauchzehe schälen, dazugeben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.). Den Messbecher entfernen. Anschließend 150ml Garflüssigkeit einwiegen und Kokosmilch und Agavendicksaft hinzugießen. Die Currypaste, Currypulver, Limettensaft und Salz dazugeben und alles bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, aufkochen lassen (Universalmesser | Stufe 4 | 95°C | 4 Min.).

  • Schritte 9/9

    In der Zwischenzeit Eier pellen und halbieren und die 4 Bowls mit Reis, Süßkartoffeln, Bohnen, Karotten, Paprika, Gurke und den Eiern anrichten. Mit der Sauce garnieren und servieren. Viel Freude beim Anblick und beim Essen.

    In der Zwischenzeit Eier pellen und halbieren und die 4 Bowls mit Reis, Süßkartoffeln, Bohnen, Karotten, Paprika, Gurke und den Eiern anrichten. Mit der Sauce garnieren und servieren. Viel Freude beim Anblick und beim Essen.

  • Guten Appetit!

    Wohlfühl-Gemüse-Curry-Bowl mit dem Cookit

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