Walnuss-Petersilien-Hörnchen mit Ricotta-Dip

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
13
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
1 Packung Knack&Back™ Hörnchen
40 g Walnüsse
15 g Petersilie
30 g Walnussöl
15 g Parmesankäse
100 g Ricottakäse
entsteinte schwarze Oliven aus dem Glas
20 ml Olivenöl
Zitrone
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Backofen
  • Reibe
  • Zerkleinerer
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Backblech
  • Schüssel (klein)
  • feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal.
366
Eiweiß
13 g
Fett
26 g
Kohlenhydr.
19 g
  • Schritt 1/3

    Backofen auf 180°C vorheizen. Parmesan reiben. Walnüsse, Petersilie, Parmesankäse, Walnussöl, Salz und Pfeffer in einem Zerkleinerer zu Pesto verarbeiten.
    • 40 g Walnüsse
    • 15 g Petersilie
    • 30 g Walnussöl
    • 15 g Parmesankäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen
    • Reibe
    • Zerkleinerer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Parmesan reiben. Walnüsse, Petersilie, Parmesankäse, Walnussöl, Salz und Pfeffer in einem Zerkleinerer zu Pesto verarbeiten.

  • Schritt 2/3

    Knack&Back™ Dose öffnen und Hörnchen herausnehmen. Teig auf einem Schneidebrett ausbreiten, an der vorgesehenen Trennlinie abschneiden und die Teigstücke jeweils mit einem Löffel des Pestos bestreichen. Zu Hörnchen aufrollen, auf ein Backblech legen und für ca. 13 Min. backen.
    • 1 Packung Knack&Back™ Hörnchen
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Backblech

    Knack&Back™ Dose öffnen und Hörnchen herausnehmen. Teig auf einem Schneidebrett ausbreiten, an der vorgesehenen Trennlinie abschneiden und die Teigstücke jeweils mit einem Löffel des Pestos bestreichen. Zu Hörnchen aufrollen, auf ein Backblech legen und für ca. 13 Min. backen.

  • Schritt 3/3

    Für den Dip Oliven grob hacken. In einer kleinen Schüssel Ricotta, Oliven und Olivenöl miteinander vermengen. Zitronenschale abreiben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Hörnchen servieren. Guten Appetit!
    • entsteinte schwarze Oliven aus dem Glas
    • 100 g Ricottakäse
    • 20 ml Olivenöl
    • Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (klein)
    • feine Reibe

    Für den Dip Oliven grob hacken. In einer kleinen Schüssel Ricotta, Oliven und Olivenöl miteinander vermengen. Zitronenschale abreiben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Hörnchen servieren. Guten Appetit!