Mit Plus mehr Rezepte finden, die zu dir und deinen Zutaten passen!
Jetzt entdecken
Veganer Apple Crumble Hasselback mit Mr. Tom-Streuseln

Veganer Apple Crumble Hasselback mit Mr. Tom-Streuseln

3 Bewertungen
Gesponsert
App öffnen
„Lust auf Apfelkuchen oder Crumble? Hier ist eine aufregende und erstaunlich einfache Variante! Wir behandeln die Äpfel wie Hasselback-Kartoffeln und schneiden sie fächerförmig ein. Dadurch werden sie im Ofen schon in wenigen Minuten schön weich und der Geschmack der Butter-Zimt-Mischung kann wunderbar aufgenommen werden. Mit den Mr. Tom-Haferflocken-Streuseln setzen wir dem ganzen noch die Krone auf, um daraus ein unschlagbares Dessert zu machen – egal ob als süße Belohnung nach dem Feierabend oder für eine fancy Dinnerparty. Dieses Rezept ist komplett vegan, du kannst aber auch auf herkömmliche Butter zurückgreifen und mit einem Eis oder einer Sauce deiner Wahl servieren.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Äpfel
Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g)
EL
pflanzliche Butter
1 EL
Mascobado Vollrohrzucker
1 TL
gemahlener Zimt
EL
Weizenmehl Type 405
EL
Haferflocken
veganes Vanilleeis (zum Servieren)
Karamellsoße (zum Servieren)
Salz

Utensilien

Backofen, Topf (klein), Kochlöffel, Schneidebrett, Messer, Apfelausstecher, Stäbchen, Backblech, Backpapier, Backpinsel, Schüssel

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Alle anzeigen
Klassische italienische Lasagne
Klassische italienische Lasagne
Bananenbrot
Bananenbrot
Gefüllte Paprika vegetarisch mit Reis und Feta
Gefüllte Paprika vegetarisch mit Reis und Feta

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
apfel-geschickt-entkernen

Apfel geschickt entkernen

einfache-karamellsosse

Hausgemachte Karamellsoße

Nährwerte pro Portion

kcal444
Fett27 g
Eiweiß8 g
Kohlenhydr.44 g
  • Schritte 1/ 4

    Ofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen ⅖ der Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann mit Zucker und Zimt vermischen. Mit einer Prise Salz würzen und noch einmal kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat.
    • 1 EL pflanzliche Butter
    • 1 EL Mascobado Vollrohrzucker
    • 1 TL gemahlener Zimt
    • Backofen
    • Topf (klein)
    • Kochlöffel

    Ofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen ⅖ der Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann mit Zucker und Zimt vermischen. Mit einer Prise Salz würzen und noch einmal kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat.

  • Schritte 2/ 4

    Äpfel halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig herauslösen, dabei nicht zu tief einschneiden. Mit der Schnittfläche nach unten setzen und mit einem scharfen Messer jeweils alle ca. 0,3–0,5 cm einschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Tipp: Dafür jeweils oben und unten ein Essstäbchen an den Apfel legen.
    • 1 Äpfel
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Apfelausstecher
    • Stäbchen

    Äpfel halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig herauslösen, dabei nicht zu tief einschneiden. Mit der Schnittfläche nach unten setzen und mit einem scharfen Messer jeweils alle ca. 0,3–0,5 cm einschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Tipp: Dafür jeweils oben und unten ein Essstäbchen an den Apfel legen.

  • Schritte 3/ 4

    Äpfel mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Buttermischung bestreichen. Dann Äpfel in den Backofen geben und ca. 10–15 Min. backen. Währenddessen ⅔ der Mr. Tom Riegel grob zerkrümeln. Dann die restliche Butter mit Mehl, Haferflocken und Mr. Tom mischen. Mit einer Prise Salz würzen. Die Mischung sollte der Textur von feuchtem Sand ähneln.
    • 1 Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g)
    • EL pflanzliche Butter
    • EL Weizenmehl Type 405
    • EL Haferflocken
    • Salz
    • Backblech
    • Backpapier
    • Backpinsel
    • Schüssel

    Äpfel mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Buttermischung bestreichen. Dann Äpfel in den Backofen geben und ca. 10–15 Min. backen. Währenddessen ⅔ der Mr. Tom Riegel grob zerkrümeln. Dann die restliche Butter mit Mehl, Haferflocken und Mr. Tom mischen. Mit einer Prise Salz würzen. Die Mischung sollte der Textur von feuchtem Sand ähneln.

  • Schritte 4/ 4

    Nach Ende der Backzeit die Äpfel aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 220°C erhöhen. Die Streusel-Mischung zu Klumpen formen und auf den Äpfeln verteilen. Dann die Äpfel nochmals ca. 15-17 Min. goldbraun backen, dann aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nach Belieben mit veganer Eiscreme und Karamellsauce servieren. Verbliebenen Mr. Tom Riegel in grobe Stücke brechen und damit garnieren.
    • ½ Mr. Tom Erdnussriegel (à 40 g)
    • veganes Vanilleeis (zum Servieren)
    • Karamellsoße (zum Servieren)

    Nach Ende der Backzeit die Äpfel aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 220°C erhöhen. Die Streusel-Mischung zu Klumpen formen und auf den Äpfeln verteilen. Dann die Äpfel nochmals ca. 15-17 Min. goldbraun backen, dann aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nach Belieben mit veganer Eiscreme und Karamellsauce servieren. Verbliebenen Mr. Tom Riegel in grobe Stücke brechen und damit garnieren.

  • Guten Appetit!

    Veganer Apple Crumble Hasselback mit Mr. Tom-Streuseln

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!