Süßkartoffelschiffchen mit Ziegenkäse mit dem Cookit

Süßkartoffelschiffchen mit Ziegenkäse mit dem Cookit

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Kathi

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„Sehr leckeres, leichtes Rezept! :-) --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
35 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
280 g
Joghurt
½
Limette
5 Zweige
Minze
1 Teebeutel
getrocknete Minze
Salz (zum Bestäuben)
Pfeffer (zum Bestäuben)
2
Süßkartoffeln
100 g
Spinat
75 g
Ziegenkäse
Walnuss (zum Servieren)
Honig (zum Servieren)

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Cookit Küchenspatel, Cookit Dampfgaraufsatz, Backofen, Backblech

  • Schritte 1/5

    Um den Minzjoghurt zuzubereiten, werden Joghurt, Minzblätter, getrocknete Minze (ich nehme häufig den Inhalt aus Minzteebeuteln), Saft von 1/2 Limette, Salz und Pfeffer in den Cookit geben. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und im Anschluss (Universalmesser I Stufe 18 I 20 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch den Inhalt mit einem Spatel nach unten schieben. Schließlich in ein separates Gefäß umfüllen und im Kühlschrank ziehen lassen.
    • 280 g Joghurt
    • ½ Limette
    • 5 Zweige Minze
    • 1 Teebeutel getrocknete Minze
    • Salz (zum Bestäuben)
    • Pfeffer (zum Bestäuben)
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Cookit Küchenspatel

    Um den Minzjoghurt zuzubereiten, werden Joghurt, Minzblätter, getrocknete Minze (ich nehme häufig den Inhalt aus Minzteebeuteln), Saft von 1/2 Limette, Salz und Pfeffer in den Cookit geben. Den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und im Anschluss (Universalmesser I Stufe 18 I 20 Sek.) zerkleinern. Zwischendurch den Inhalt mit einem Spatel nach unten schieben. Schließlich in ein separates Gefäß umfüllen und im Kühlschrank ziehen lassen.

  • Schritte 2/5

    Den Cookit mit Wasser füllen. Die Süßkartoffeln waschen, halbieren und in den Dampfgaraufsatz legen. Die Süßkartoffeln werden im Automatikprogramm "Dampfgaren" ca. 15-20 Minuten gedämpft (abhängig von der Größe der Kartoffel).
    • 2 Süßkartoffeln
    • Cookit Dampfgaraufsatz

    Den Cookit mit Wasser füllen. Die Süßkartoffeln waschen, halbieren und in den Dampfgaraufsatz legen. Die Süßkartoffeln werden im Automatikprogramm "Dampfgaren" ca. 15-20 Minuten gedämpft (abhängig von der Größe der Kartoffel).

  • Schritte 3/5

    Der Spinat wird auf dem zweiten, kleineren Dampfgar-Aufsatz verteilt. Dieser wird über den Aufsatz der Süßkartoffel gestapelt. Spinat und Süßkartoffel werden nochmals 5 Minuten gedämpft. In dieser Zeit kann der Ofen vorgeheizten werden.
    • 100 g Spinat
    • Backofen

    Der Spinat wird auf dem zweiten, kleineren Dampfgar-Aufsatz verteilt. Dieser wird über den Aufsatz der Süßkartoffel gestapelt. Spinat und Süßkartoffel werden nochmals 5 Minuten gedämpft. In dieser Zeit kann der Ofen vorgeheizten werden.

  • Schritte 4/5

    Die Süßkartoffelschiffchen auf ein Backblech legen. Das Innere der Kartoffel mit einer Gabel etwas auflockern. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Im Anschluss den Spinat und Ziegenkäse auf die Kartoffel legen. Für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, sodass der Käse weich wird.
    • 75 g Ziegenkäse
    • Backblech

    Die Süßkartoffelschiffchen auf ein Backblech legen. Das Innere der Kartoffel mit einer Gabel etwas auflockern. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Im Anschluss den Spinat und Ziegenkäse auf die Kartoffel legen. Für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, sodass der Käse weich wird.

  • Schritte 5/5

    Die überbackenen Schiffchen mit dem Minzjoghurt anrichten. Nach Geschmack mit Walnüssen und Honig verfeinern.
    • Walnuss (zum Servieren)
    • Honig (zum Servieren)

    Die überbackenen Schiffchen mit dem Minzjoghurt anrichten. Nach Geschmack mit Walnüssen und Honig verfeinern.

  • Guten Appetit!

    Süßkartoffelschiffchen mit Ziegenkäse mit dem Cookit

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