Susis Gemüsepfanne mit dem Cookit

Name: Susis Gemüsepfanne mit dem Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 400 g Spitzkohl; 300 g Karotten; 200 g Zucchini; 1 Fetakäse; 1 Schalotte; 1 TL Olivenöl (zum Anbraten)

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Susanne Holland-Cunz

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„Wenn es mal schnell gehen muss, schmeiße ich mir einfach alles mögliche an Gemüse in den Cookit und verfeinere, wie in diesem Rezept, gern mit Feta... Dieses Gericht ist sehr gesund, sehr bekömmlich und vor allem leicht im Magen. 😅 ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Spitzkohl

300 g

Karotten

200 g

Zucchini

Fetakäse

Schalotte

1 TL

Olivenöl (zum Anbraten)

Utensilien

2 Bosch Cookit, Sparschäler, Schneidebrett, Messer, Cookit Wendeschneidscheibe, Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer

Schritte 1/5
- 300 g Karotten
- 200 g Zucchini
- 400 g Spitzkohl
- Bosch Cookit
- Sparschäler
- Schneidebrett
- Messer
Karotten schälen, Zucchini und Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und den Spitzkohl in kleinere Stücken schneiden (ca. 3x6cm).
Schritte 2/5
- Bosch Cookit
- Cookit Wendeschneidscheibe
- Cookit Zerkleinerungsaufsatz
Cookit Wendeschneidscheibe (dünne Scheiben) einsetzen und Cookit Zerkleinerungsaufsatz einrasten. Karotten, Zucchini und Spitzkohl zerkleinern (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9). Dabei das Gemüse durch den Einfüllschacht einfüllen und alles in Scheiben schneiden. Den Cookit Zerkleinerungsaufsatz entfernen und das geschnittene Gemüse umfüllen. Den Topf ausspülen.
Schritte 3/5
- 1 Schalotte
- Cookit Universalmesser
- Cookit 3D-Rührer
Das Cookit Universalmesser einsetzen. Die Schalotte halbieren, in den Topf geben, Deckel schließen, Messbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.). Das Cookit Universalmesser entfernen und durch den 3D-Rührer ersetzen. Olivenöl hinzufügen und Schalotten kurz andünsten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 3 Min.).
Schritte 4/5
Den Deckel öffnen, Gemüse hinzufügen und weitere 10 Min. dünsten. Dabei darauf achten, dass das Gemüse schön auf dem Topfboden verteilt ist (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 10 Min.).
Schritte 5/5
- 1 Fetakäse
Den Feta dazubröseln und nochmal 3 Min. garen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 3 Min.). Guten Appetit!
Guten Appetit!