Spinat-Blaubeer-Smoothiebowl mit Nuss-Topping

Spinat-Blaubeer-Smoothiebowl mit Nuss-Topping

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
80 g
Spinat
1
reife Banane
2 EL
KLUTH Leinsamen
3 TL
KLUTH Chia-Samen
1 EL
Agavendicksaft
300 ml
Mandeldrink
40 g
KLUTH Nusskernmischung
1
Kiwi
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Mandelmus
125 g
frische Blaubeeren

Utensilien

Mixer, Sieb, Pfanne, Schneidebrett, Messer

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  • Schritte 1/3

    • 80 g Spinat
    • 1 reife Banane
    • 2 EL KLUTH Leinsamen
    • 3 TL KLUTH Chia-Samen
    • 1 EL Agavendicksaft
    • 300 ml Mandeldrink
    • Mixer
    • Sieb

    Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern oder abtropfen lassen. Banane schälen. Spinat, Banane, Leinsamen, 1 TL Chia-Samen, Agavendicksaft und Mandeldrink in einem Mixer fein pürieren. Smoothie in zwei tiefe Schalen geben.

  • Schritte 2/3

    • 40 g KLUTH Nusskernmischung
    • 1 Kiwi
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Mandelmus
    • Pfanne
    • Schneidebrett
    • Messer

    Nusskernmischung in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten rösten. Herausnehmen, nach Belieben grob hacken. Kiwi mit einem Messer schälen und in ca. 5mm breite Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Mandelmus und 1–2 EL lauwarmen Wasser glatt rühren.

  • Schritte 3/3

    • 125 g frische Blaubeeren

    Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Smoothiebowl mit Blaubeeren, restlichen Chia-Samen (2 TL), Nusskernmischung und Kiwischeiben anrichten und mit Mandelmus-Zitronen-Creme beträufelt servieren.

  • Guten Appetit!

    Spinat-Blaubeer-Smoothiebowl mit Nuss-Topping

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