Spekulatius-Pecannuss-Creme

Name: Spekulatius-Pecannuss-Creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 75 g KLUTH Pecannusskerne; 100 g Spekulatius-Kekse; 200 ml Milch; 100 ml Kondensmilch; 30 g KLUTH Rohrzucker; 1 Prise Salz; 30 g Butter

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

KLUTH

Community Mitglied

www.kluth-shop.de

„Ob hübsch verpackt als DIY-Geschenk oder zum selber essen: die süße Creme macht jedes Weihnachtsfrühstück noch leckerer. Die hier angegebene Zutatenmenge reicht für ca. 350 ml. Je feiner die Spekulatiuskekse und Pecanusskerne vermahlen bzw. gehackt sind, desto cremiger wird das Mus. Am besten mind. 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

150 g

KLUTH Pecannusskerne

200 g

Spekulatius-Kekse

400 ml

Milch

200 ml

Kondensmilch

60 g

KLUTH Rohrzucker

2 Prise

Salz

60 g

Butter

Utensilien

beschichtete Pfanne, Blitzhacker oder Standmixer, kleiner Topf, Schraubglas oder Einmachglas für ca 350 ml

Schritte 1/3
- 150 g KLUTH Pecannusskerne
- 200 g Spekulatius-Kekse
- beschichtete Pfanne
- Blitzhacker oder Standmixer
Pecannusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rösten. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Spekulatius in einem Blitzhacker oder Standmixer fein mixen.
Schritte 2/3
- 400 ml Milch
- 200 ml Kondensmilch
- 60 g KLUTH Rohrzucker
- 2 Prise Salz
- 60 g Butter
- kleiner Topf
Milch, Kondensmilch, Rohrzucker, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Milch-Butter-Mischung zu den Spekulatius-Nuss-Krümeln geben und kurz mixen, bis eine homogene und cremige Masse entstanden ist.
Schritte 3/3
- Schraubglas oder Einmachglas für ca 350 ml
Spekulatius-Pecannuss-Creme in ein sauberes, verschließbares Glas (à ca. 350 ml) füllen und auskühlen lassen. Glas verschließen und kühl aufbewahren.
Guten Appetit!