Shiso Berry Gin Smash

Shiso Berry Gin Smash

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Sebastian Graus

Sebastian Graus

Head of Creative bei Kitchen Stories

www.instagram.com/sebscrispyclub
„Der sommerliche Drink verdankt seinen Namen den Himbeeren, die zusammen mit den Shiso-Blättern leicht zerdrückt werden. Du kannst sie durch jegliche Beeren der Saison ersetzen. Er ist fruchtig, leicht säuerlich und hat durch die japanischen Shiso-Blätter eine minzige Note. Wenn du also keine Shiso-Blätter bekommst, kannst du stattdessen Minze verwenden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
120 ml
Roku Gin
6
Shiso-Blätter
2 EL
brauner Zucker
60 ml
Limettensaft
300 ml
Sprudelwasser
Eiswürfel (zum Servieren)

Utensilien

Cocktailshaker, Barlöffel, Jigger, Barsieb, feinmaschiges Sieb (klein), Cocktailspieß

Nährwerte pro Portion

kcal205
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.15 g
  • Schritte 1/3

    Frische Himbeeren, Shiso-Blätter und Rohrzucker in einen Cocktailshaker geben und mit der Rückseite des Barlöffels leicht zerdrücken. Limettensaft und Roku Gin mit einem Jigger hinzufügen.
    • 10 Himbeeren
    • 4 Shiso-Blätter
    • 2 EL brauner Zucker
    • 60 ml Limettensaft
    • 120 ml Roku Gin
    • Cocktailshaker
    • Barlöffel
    • Jigger

    Frische Himbeeren, Shiso-Blätter und Rohrzucker in einen Cocktailshaker geben und mit der Rückseite des Barlöffels leicht zerdrücken. Limettensaft und Roku Gin mit einem Jigger hinzufügen.

  • Schritte 2/3

    Mit Eiswürfeln auffüllen und 15 Sekunden lang schütteln.
    • Eiswürfel (zum Servieren)

    Mit Eiswürfeln auffüllen und 15 Sekunden lang schütteln.

  • Schritte 3/3

    Mehr Eis in ein Glas geben, Cocktail durch das Barsieb und ein zusätzliches Sieb in das Glas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Übrige Himbeeren auf einem Cocktailspieß aufspießen, den Cocktail mit einem Shiso-Blatt und dem Spieß dekorieren.
    • 300 ml Sprudelwasser
    • 2 Shiso-Blatt
    • 4 Himbeeren
    • Barsieb
    • feinmaschiges Sieb (klein)
    • Cocktailspieß

    Mehr Eis in ein Glas geben, Cocktail durch das Barsieb und ein zusätzliches Sieb in das Glas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Übrige Himbeeren auf einem Cocktailspieß aufspießen, den Cocktail mit einem Shiso-Blatt und dem Spieß dekorieren.

  • Guten Appetit!

    Shiso Berry Gin Smash

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