Sencha Fizz

Sencha Fizz

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„Angelehnt an den klassischen Gin Fizz schlägt der Sencha Tee in diesem Rezept die Brücke zum japanischen Roku Gin. Der daraus hergestellte Grüntee-Sirup reicht für mehr als eine Portion – verwende ihn einfach für weitere Cocktail-Kreationen oder sommerliche Limonaden. Alternativ zum losen Grüntee kannst du auch 2 Teebeutel verwenden.“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
400 ml
Wasser
400 ml
Zucker
2 EL
Grüner Tee
120 ml
Roku Gin
60 ml
Zitronensaft
Sprudelwasser
Eiswürfel
Zitronenschale

Utensilien

Topf (klein), Barlöffel, Cocktailshaker, Jigger, Longdrinkglas, Barsieb

Küchentipp Videos

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Nährwerte pro Portion

kcal280
Eiweiß0
Fett0
Kohlenhydr.50 g
  • Schritte 1/3

    Für den Grüntee-Sirup Wasser aufkochen und grünen Tee darin 5 Minuten ziehen lassen. Tee aus dem Wasser nehmen, Zucker in gleichen Teilen hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kurz abkühlen lassen.
    • 400 ml Wasser
    • 2 EL Grüner Tee
    • 400 ml Zucker
    • Topf (klein)
    • Barlöffel

    Für den Grüntee-Sirup Wasser aufkochen und grünen Tee darin 5 Minuten ziehen lassen. Tee aus dem Wasser nehmen, Zucker in gleichen Teilen hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kurz abkühlen lassen.

  • Schritte 2/3

    Etwa 20 ml vom Grüntee-Sirup, Zitronensaft und Roku Gin mit einem Jigger in den Cocktailshaker geben. Mit Eis auffüllen und für 10 Sekunden schütteln.
    • 60 ml Zitronensaft
    • 120 ml Roku Gin
    • Eiswürfel
    • Cocktailshaker
    • Jigger

    Etwa 20 ml vom Grüntee-Sirup, Zitronensaft und Roku Gin mit einem Jigger in den Cocktailshaker geben. Mit Eis auffüllen und für 10 Sekunden schütteln.

  • Schritte 3/3

    Ein hohes Glas mit Eiswürfeln auffüllen, den Cocktail durch ein Barsieb abseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Zitronenschale garnieren.
    • Sprudelwasser
    • Zitronenschale
    • Longdrinkglas
    • Barsieb

    Ein hohes Glas mit Eiswürfeln auffüllen, den Cocktail durch ein Barsieb abseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Zitronenschale garnieren.

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