Schoko-Muffins mit Käsekuchenfüllung mit dem Cookit

Schoko-Muffins mit Käsekuchenfüllung mit dem Cookit

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annjolie

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„Du kannst dich nicht entscheiden zwischen Schokoladenmuffins und Käsekuchen? Kein Problem, hier hast du beides in einem! Saftiger Schokoladenteig trifft cremige Käsekuchenfüllung - ein Traum im Muffinförmchen! Ob Familie, Freunde oder Arbeitskollegen - man wird die Muffins lieben! Bitte beachte stets die Bedienungsanleitung des Bosch Cookit. Die maximale Füllmenge ("Max") des Topfes darf zu keiner Zeit überschritten werden. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
41⅔ g
Mehl
1⅓ g
Backpulver
1⅓ g
Backnatron
6⅔ g
Backkakao
28⅓ g
brauner Zucker
16⅔ ml
Sonnenblumenöl
23⅓ ml
Milch
16⅔ ml
Wasser
Spritzer
Zitronensaft
Ei
Prise
Salz
TL
Vanilleextrakt
41⅔ g
Frischkäse, z. B. Philadelphia Natur Doppelrahmstufe
8⅓ g
Zucker
Spritzer
Zitronensaft
Eigelb
TL
Vanilleextrakt

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Zwillings-Rührbesen, Backofen, Backblech, Muffinförmchen, Cookit Küchenspatel, Holzspieß

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/4

    Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Muffinförmchen vorbereiten. Zwillings-Rührbesen in den Cookit einsetzen. Die Zutaten für den Teig in den Topf geben (Tipp: Wiegefunktion des Cookits bei der Zugabe der Zutaten nutzen). Deckel samt Messbecher schließen und verrühren (Zwillings-Rührbesen I Stufe 5 I 1:30 Min.).
    • 41⅔ g Mehl
    • 1⅓ g Backpulver
    • 1⅓ g Backnatron
    • 6⅔ g Backkakao
    • 28⅓ g brauner Zucker
    • 16⅔ ml Sonnenblumenöl
    • 23⅓ ml Milch
    • Spritzer Zitronensaft
    • Ei
    • Prise Salz
    • TL Vanilleextrakt
    • Bosch Cookit
    • Cookit Zwillings-Rührbesen
    • Backofen
    • Backblech
    • Muffinförmchen

    Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Muffinförmchen vorbereiten. Zwillings-Rührbesen in den Cookit einsetzen. Die Zutaten für den Teig in den Topf geben (Tipp: Wiegefunktion des Cookits bei der Zugabe der Zutaten nutzen). Deckel samt Messbecher schließen und verrühren (Zwillings-Rührbesen I Stufe 5 I 1:30 Min.).

  • Schritte 2/4

    Zwillings-Rührbesen entnehmen und spülen. Muffinförmchen zu 2/3 mit Hilfe eines Löffels mit Schokoladenteig befüllen. Topf spülen und wieder einsetzen.
Zwillings-Rührbesen einsetzen und Zutaten für die Käsekuchenfüllung in den Topf geben und verrühren. (Zwillings-Rührbesen I Stufe 4 I 1:30 Min.). Nach 45 Sek. pausieren, Deckel öffnen und Creme mit dem Spatel runterschieben, Deckel schließen und fortsetzen.
    • 41⅔ g Frischkäse, z. B. Philadelphia Natur Doppelrahmstufe
    • 8⅓ g Zucker
    • Eigelb
    • TL Vanilleextrakt
    • Cookit Küchenspatel

    Zwillings-Rührbesen entnehmen und spülen. Muffinförmchen zu 2/3 mit Hilfe eines Löffels mit Schokoladenteig befüllen. Topf spülen und wieder einsetzen. Zwillings-Rührbesen einsetzen und Zutaten für die Käsekuchenfüllung in den Topf geben und verrühren. (Zwillings-Rührbesen I Stufe 4 I 1:30 Min.). Nach 45 Sek. pausieren, Deckel öffnen und Creme mit dem Spatel runterschieben, Deckel schließen und fortsetzen.

  • Schritte 3/4

    Zwillings-Rührbesen entnehmen. Gut einen Teelöffel voll Frischkäsecreme in die Mitte des Schokoteigs setzen und versinken lassen (Tipp: Mit einem zweiten Teelöffel vorher eine kleine Mulde eindrücken).

    Zwillings-Rührbesen entnehmen. Gut einen Teelöffel voll Frischkäsecreme in die Mitte des Schokoteigs setzen und versinken lassen (Tipp: Mit einem zweiten Teelöffel vorher eine kleine Mulde eindrücken).

  • Schritte 4/4

    Backblech auf mittlerer Höhe in den Backofen schieben und die Muffins ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und genießen!
    • Holzspieß

    Backblech auf mittlerer Höhe in den Backofen schieben und die Muffins ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und genießen!

  • Guten Appetit!

    Schoko-Muffins mit Käsekuchenfüllung mit dem Cookit

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