Schnelles Boeuf bourguignon
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
480 g | Rinderkamm (z.B. Lidl Rinder Ragout) |
300 g | braune Champignons |
300 g | Rüebli |
4 | Schalotten |
1 Zehe | Knoblauch |
200 g | Speck |
1 | Lorbeerblatt |
3 Zweige | Thymian |
3 Zweige | Rosmarin |
2 TL | Mehl |
650 ml | vollmundiger Rotwein |
500 ml | Rinderbrühe |
Salz | |
Pflanzenöl (zum Anbraten) | |
Baguette (zum Servieren) |
Utensilien
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
- Sparschäler
- ofenfester Topf (gross, mit Deckel)
- Gummispatel
- Schöpfkelle
Küchentipp Videos
Nährwerte pro Portion
838
37 g
64 g
12 g